农历二月二是中国传统节日，人们认为这天正是苍龙“登天”之日，俗称“龙抬头”。这一天，大地回春，万物复苏，冬天蛰伏在洞穴里的动物开始苏醒，传说中的龙也从沉睡中醒来。

民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，所以在这一天，人们祈龙赐福，保佑丰收，鸿运当头。

作为出正月后的第一个比较重要的节日，龙抬头受到很多重视。龙抬头的“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每到仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”，万物冒地而出，为生发之大象，代表着生机茂发。

所以，二月二，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

另外，我国民间有祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头肉等习俗。说起猪头肉，把它切成薄薄的肉片，撒上特制的解腻的料汁儿，再配上一口醇香绵长的白酒，真是美味极了！

二月二又是“春耕节”“农事节”，“地载万物”，“聚财于地”，使人们对土地有了敬畏之心。当进入农耕时代，人们相信神灵能够庇佑自己的土地，获得丰收。

古时候，人们在这一日，要以青囊盛百谷、瓜果种子互相赠送，称为“献生子”。另外，还要“宜春酒”，以祭勾芒神祈求丰年。

人们在秋天收获粮食作为酿酒原料，秋酿冬藏，经过一道道制作工序和数月的储藏，等到春天，酒就“熟”了，成了人们期盼已久的香甜好酒，这样的酒就叫“春酒”。春酒历来都是酒中佼佼者，而龙抬头时酒品最香，所以一般今天都会喝点酒，以盼有个好兆头！

除了喝酒之外，龙抬头的日子也是古代酿酒作坊忙碌的日子。古代酿酒，龙抬头是最佳的春酿酒之机，民谚有云: “好酒知时节,春酿贵如金。”此处的『春酿』，顾名思义，指的就是春天酿造的酒。

此时正处于春季，万物得以新生。这个时节的气候是非常有利于微生物的繁殖和生长的，所以刚刚步入二月二，天气开始回暖之时，微生物在比较高的温度环境下十分的活跃，此时会有利于酿酒发酵，酒的品质也最是上乘。

春意盎然，数不尽对未来的向往。二月二这一天，除了玩乐、踏青、拜祭酒神，不妨约上三五好友举杯畅饮，感受春风拂面，收拾好心情，为新的一年努力奋斗！