中国白酒文化自信研讨会顺利召开！

9月15日，各路宾客云集李渡酒业，参加在此间召开的“中国白酒文化自信研讨会暨第五届国宝李渡封坛文化节”。

据了解，封坛文化节期间，国宝李渡已举办以及将举办2018国宝李渡相声泰斗巡回演、2018元代古窖秋季开窖与封坛仪式、2018中国白酒文化自信研讨会暨中国南方高端老酒高峰论坛、2018中国南方高端老酒交流大会、第二届真实年份名酒品评大赛、2018中国白酒国家二级品酒师培训暨白酒泰斗授课仪式、2018国宝游轮·醉美赣江一江两岸游等七场重大活动。

与往届不同的是，本届封坛文化节不仅内容丰富，而且主题上也有所改进。“中国白酒文化自信研讨会”这样一个高档次的会议为什么会在李渡酒业召开？

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李渡元代烧酒作坊，国宝李渡有中国酒业的“国宝”

在参观李渡元代烧酒作坊遗址时，工作人员这样介绍国宝李渡：

2002年6月，江西李渡酒业在对老厂生产车间改造扩建施工的时候，一个完整齐全的酿酒遗址惊现在世人面前，这就是李渡元代酿酒遗址。

发掘证明，李渡酿造蒸馏酒的历史至少可以追溯到元代，历经明清，连续不断，发展至今，是继四川成都水井坊之后我国发现的又一处时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且具有鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址。也是目前中国及至世界范围内证明元代蒸馏酒产生、发展并在科技史上取得突破的最好的遗址，又是一部中国白酒酿造的无字史书，为中国蒸馏酒酿造工艺起源和发展研究提供了实物资料。

李渡元代烧酒作坊的发掘出土，更是将中国烧酒的历史至少提前到了800年前的元代。从这个意义上说，作为目前了解到的最古老、最具正统的中国烧酒酒庄，李渡元代烧酒作坊堪称是“酿酒遗址”中的 “国宝”。不仅如此，李渡元代烧酒作坊被已故白酒泰斗周恒刚老先生誉为“国宝中的国宝”，使得江西一跃成为中国烧酒起源地。

这样的一个国宝，当然可以让“国”字级的行业会议来到国宝李渡。

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李渡高粱1955，国宝李渡有世界上最好的蒸馏酒

2015年9月举行的（贵阳）比利时布鲁塞尔世界烈性酒大奖赛上，270多位世界级的品酒专家在盲品的条件下，评定李渡高粱1955为世界上最好的蒸馏酒，同时“李渡高粱1955”也获得大金牌荣誉。

在这之后，李渡高粱1955成为行业众多人士的研究对象之一。在中国酒文化自信研讨会上， 源坤教育创始人著名白酒专家钟杰先生指出，中国白酒文化是基于中国白酒酿造技艺、传承以及在消费活动中形成的一系列物质的和精神的文化组合。具体解构为中国白酒的酿造生态文化。

我们都知道，中国白酒的酿造离不开好的生态，好的生态又是水、土、气候、生物组成。季老常说“离开了茅台镇，酿不了茅台酒”。同样，这个命题也适合李渡高粱酒，“离开了李渡镇，酿不了李渡高粱酒”。因为中国白酒高度依赖生态，李渡镇独有的生态系统造就了李渡高粱酒独有的酿造环境。

在酿造原料上，李渡高粱一直采用高粱、大米酿酒，这造成了李渡酒最大的特征便是浓头酱尾清香中、余味米香，有着一股诱人的、很浓的，像蜂蜜一样的香味，李渡高粱酒的香气有侵略性，口感也有侵略性。

这样的一个世界上最好的蒸馏酒，当然可以让“国”字级的行业会议来到国宝李渡。

03

沉浸式体验，国宝李渡有领先行业的营销模式

封坛文化节上，国宝李渡推出了众多精彩纷呈的活动，更是有诸多亮点让参与嘉宾见证到了“沉浸式体验”的魅力。

如开展国家级品酒师培训，让众多爱酒懂酒的行业人士走上了专业的道路；如千吨特型基酒扩产开窖投粮，让参与者近距离见证国宝李渡的生产场景；如千斤封坛酒，更是让嘉宾享受到收藏国宝李渡的价值；如“国宝之夜 国粹之声”，让嘉宾在品尝李渡高粱1955的同时，还能观赏国粹相声；如举办中国老酒高峰论坛，让消费者对于老酒的认知更加深刻。

在消费者主权时代，无疑“沉浸式体验”避开了行业内同质化竞争的现状，紧紧抓住终端消费者，提升消费者与品牌之间的粘性，让国宝李渡从一家名不见经传的酒企中脱颖而出。

5年前，国宝李渡还是默默无闻的小酒厂。如今，从国民酒到国宝酒，从李渡烧酒到烧酒祖庭，从偏安一隅到走向全国，从模式陈旧到领创全国区域白酒的“沉浸式体验”，国宝李渡走进越来越多的消费者心目中，为白酒品牌的发展提供了一个弯道超车的模板。

图片来源：江南都市报李亦凡