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在日常的饮酒圈里，潜在地存在着某些隐形的鄙视链，比如喝红酒的看不起喝啤酒的，喝啤酒的看不起喝烈性酒的，喝烈性酒的又看不上喝红酒的；再比如喝洋酒的看不上喝白酒的，喝白酒的也看不上喝洋酒的……
这些鄙视链是无形中普遍存在的，以我自己的喝酒经历为例，有一个阶段特别喜欢喝白酒，觉得除了白酒之外，没有比白酒更好喝的酒了，并因此在白酒上面下了很多功夫去做研究，包括了解白酒的科学知识，以及与酒相关的人文历史，等等。
白酒是烈性酒，我觉得能喝烈性酒的民族，性格更加强悍，敢打敢拼，在战场上的赢面也更大，比如历史上的瑞典国王查理十二，其人不喝酒，在后来的俄瑞战争当中，输给了能喝酒的俄国沙皇彼得大帝；二战时期，德国人普遍更喜欢喝啤酒而不是烈性酒（我一度把啤酒是当作软饮料的），战场上就打不过喝伏特加的苏联人和喝威士忌的美国人，这些事例都印证了我的一个结论——不喝酒的打不过能喝酒的！关于这些有趣的历史，我专门写过相应的文章，有兴趣的读者可以在本号搜索阅读参考。
“不喝酒的打不过能喝酒的”，这其实也是喝酒鄙视链的一个具体的反映。
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这些年来随着阅历的增长，我喝的酒越来越多，读的书也越来越多，最后发现自己心中原先无形中的那些鄙视链慢慢地就没有了。
以前我觉得白酒比世界各国的烈性酒都好，那时拿来和白酒做类比的是白兰地、伏特加还有调和型的威士忌，后来喝到单一麦芽威士忌，在把它喝深入了之后，我发现有些单一麦芽威士忌不比白酒差，基本上是一个水平的酒。
以前对啤酒也有一个观念——这个观念是由一个时期中国市场上啤酒产品的普遍特点所塑造的，即觉得啤酒的酒精度也就3度左右，基本上算软饮料。后来随着精酿啤酒的推广，发现啤酒里也有高酒精度的现象，从十几度到三十几度不等，甚至有67度的“蛇毒”，喝起来一点也不比威士忌和白酒这种烈性酒的劲儿小。
李寻谈酒：遍饮世界酒，喝走鄙视链
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如今进口酒的种类越来越多，通过大量对比之后我发现，各国都有好酒，比如金酒，以前我把它当作劣质酒，现在见到国内进口的金酒的品种非常多样，其中不乏价格比较高、品质比较好的酒；还有龙舌兰酒，如今见到的种类比过去多得多；高端的朗姆酒也见到了。以我自己的感受来讲，喝遍了世界的好酒和名酒之后，原先心中关于酒的那些个鄙视链也就没有了。
如果再深入去反思的话，鄙视链的存在其实是一种偏见，是以个人对某种事物的偏好为基础而产生的，其本质是迁就个人自尊心和自我生活状态的一种狭隘和保守心理。
一旦见识日益增长，视野越加开放，胸襟也会变得越来越宽广，就不会排拒一个更广阔的世界，心中再多的鄙视链也都没有了。
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随着我自己喝酒鄙视链的消失，我觉得应该把自己的感受和酒友们分享，于是开设了“酒的世界地理”公众号，在这个平台上介绍我品饮过的世界各种美酒以及相关知识，也希望通过这个公众号和酒类领域里的朋友们深入交流，让我们对世界各国美酒有更深入的认识。
现在，消费者可以接触到的酒的品种越来越多，介绍世界各国不同风格酒的读物也越来越多，读者朋友可以按照读物上的介绍按图索骥，不仅由此可以品尝到世界美酒，还能把它们品尝得明明白白，获得关于世界各国的酒的气候条件和生产工艺的知识
