要说起以酒闻名的小镇，很多人可能会想起贵州的茅台镇，但其实中国最早闻名的酒镇是在四川，不过也不在四川宜宾和泸州，而是在重庆。

2017年，一句“嘞是雾都”引爆这个网红城市的网络热度，摩天大厦、褶皱山地、吊脚古楼、渡口码头，火锅串串，等美景美食，吸引着去全国各地的人们慕名而来。

重庆有许多小镇，其中白沙镇是重庆第一大镇，总人口超过30万，位于长江入渝的西大门。

历史上的白沙，更是小镇中的王者。早在一个世纪以前，白沙镇就是名震大西南的“川东第一镇”“四川巨镇”，繁华程度甚至超过江津县城数倍。

白沙镇四面环山，毗邻贵州习水县和茅台镇，自然生态条件相似，酿酒条件也不输于贵州茅台镇。

不仅如此，白沙镇处在滇、贵、川、渝四省市的水运枢纽处，上游是“酒都”泸州，下游是“山城”重庆，中游水资源丰富，水质条件优越，为灌溉农业提供了有力的条件。

地处四川，气候湿热，水脉发达，土壤肥沃，种种因素都决定了白沙镇酿酒事业的应运而生。

曾几何时，以白沙镇的酒为代表的渝酒，其江湖地位的就不亚于隔壁的茅台。白沙和茅台，成为从清朝中晚期直到整个民国时期，全西南仅有的两个以酒而闻名的镇。从生产规模、覆盖率等指标看，当时的白沙镇，甚至远超了茅台。

清代文人赵熙留下的“略阳路远茅台俭，酒国春城让白沙”诗句，说的就是白沙美酒盖过了茅台。

清朝初年，白沙镇就有一条“槽坊街”，最盛时坐落着酒坊300多座。二十世纪初，以产地命名的仅有白沙烧酒和茅台两款。

由此，重庆文化学者司马青衫认为：“这是全西南有据可查的最早的白酒产业园。”

据近代史料显示，“白沙烧酒”的销售价格，比其他品牌要高得多。从产量来看，出产于白沙镇的白沙烧酒，年产超过1000 万斤，远超过同时期的茅台镇。甚至，茅台酒的故乡遵义一带，在产量下滑的年份，每年还要从白沙吃进白酒230万斤以上。

白沙及附近地区出产的高粱，品质极其出众，可通过便捷的水运集中于白沙码头。直到现在，隔壁贵州和四川泸州的酿酒企业，还经常到白沙抢购质量上乘的高粱，江小白就是在这里酿出来的。

如今，虽然这座拥有数百年酿酒历史的白沙镇名气已是过去式，但它依然在酿酒，“中国第一酒镇”的名号始终悬挂在它的头上。