「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?

作者:微酒 时间:2022-08-17 阅读:740

文 | 马婷


“从1367年元末明初开始,全兴大曲逐渐从成都走向全国;而从今天起,全兴大曲又在‘成都会客厅’,用几百年不变的酒香迎接八方来客。”


1月30日,宽窄巷子,四川全兴酒业首家复古形象店“全兴酒肆”正式开业,成为首家入驻此地的白酒品牌。


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


开业恰逢周末,前四川全兴足球队名宿黎兵、姚夏、邹侑根、高建斌、冯峰亲临现场,四川全兴酒业总经理祝勇、党总支书记/副总经理薛新风等领导出席,众多球迷、川酒爱好者以及游客济济一堂,共同见证这一历史性时刻。


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


“全兴酒和宽窄巷子都是地道的成都名片,两者双品牌联合,必定会呈现出更好的发展局面。”四川全兴酒销售有限公司副总经理江国兵在致辞中表示。在行业看来,全兴酒肆宽窄店的正式开业,不仅是给全兴品牌复兴计划开了一个好头,更给接下来其他城市的全兴体验店提供了样板。


与众不同的“全兴酒肆”


“入座三杯醉者也,出门一拱歪之乎。”


青砖黛瓦,酒旗招展,宽巷子8号,这座二层木质小楼就是“全兴酒肆”。门外两侧悬着清代著名学者梁章钜撰写的楹联,这也正是清道光年间“全兴成”烧坊门口常年悬挂的14个字。


走进店内,复古八仙桌、古式鸟笼、老酒坛、以及新中国成立后全兴大曲获得的诸多重要奖项、证书等物件,呈现出浓浓的怀旧风。


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


更加值得注意的是,复古的全兴酒肆还有一颗“科技芯”。据介绍,门店形象展示屏、网红打卡角将陆续上线,让消费者能够更加清楚地感受到全兴酒的品牌文化。店内还装有特别的系统,能够精准捕捉消费者在每个位置停留时间,以便更好地提供沉浸式体验。


“将传统酒文化与文旅创作结合,全兴酒肆为消费者展现除了川酒历久弥新的品牌底蕴。”活动现场有行业人士表示,“放眼全国来看,如此‘复古’的形象展示店其实并不多见。”


近年来,酒业愈发重视品牌文化打造,各类酒类专卖店、形象店、文化体验店全面开花,成为酒企品牌输出、品质展示的重要窗口。但这些门店大都以“新”为出发点,集合各种现代展示元素。而全兴酒肆的“复古”呈现也获得了现场游客的认同,甚至有一位女性游客在观礼后激动地大喊:“支持川酒发展!”


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


消费者现场品鉴


一酒一城,四川名片的“双向倾心”


川酒众多,为何独有全兴能够成为首家入驻白酒品牌?


“作为唯一入驻宽窄巷子的白酒品牌,悠长的历史和代表川酒高品质酿造技艺都是其中关键。”相关人士表示,“全兴酒业是全国为数不多位于省会城市的白酒品牌,也是记忆中的四川味道,此次全兴与宽窄巷子携手,这是四川两大文化名片的双向选择。”


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


全兴始于元末明初,至今已有650余年历史。不断壮大发展至清道光年间, 以“全兴成”为新坊号选址于暑袜南街,掀启了全兴酒发展史上的新篇章。蜀中酒客无不向往,更有商帮趸买远销外地,至此全兴酒声名远扬。


此后1963年,全国第二届评酒会上,全兴大曲首次成为国家名酒,位列“中国老八大名酒”之一;此后1984年和1989年评酒会上,全兴依然在列,成为中国酒业为数不多的“三冠王”。发展至20世纪90年代,伴随着足球豪情,全兴酒业黄色旋风席卷全国,产销量也一度登榜酒业“前三甲”。


穿越历史,全兴酒也成为了人们记忆中的成都味道,其所代表的四川文化也随着“品全兴,万事兴”这句口号风靡全国。


而谈及四川文化,宽窄巷子是绕不开的地标。


宽窄巷子,不仅是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗留,也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。时至今日,这条青砖黛瓦的巷子成为成都闲适生活的“代名词”,向南来北往客展示着在岁月中沉淀,却又迸发出新生机的蜀中文化。


此次,全兴大曲携手宽窄巷子,将浓香情怀与文旅创作结合,为消费者展现出川酒沉浮市场历久弥“兴”的品牌底韵。对于全兴酒业而言,在成都最具有代表性的街区开设形象店,更是向全国来川游客展示品牌文化的全新呈现,搭建了与消费者直接沟通的窗口。


以消费者为中心,全兴复兴大计更进一步


正如前文所言,宽窄巷子作为成都著名景点,是备受当地人和外来游客喜爱的打卡地。借助开设于此的酒肆,全兴搭建起与消费者沟通的新桥梁。据微酒记者了解,全兴酒业还计划在全国多地开设类似于此的形象展示店,以期更加贴近消费者。


回顾酒业发展,“渠道为王”的理念流行多年,也成为众多酒企在此前竞争的关键技法。然而,伴随着新消费群体崛起、消费理念转变,越来越多的行业人士认为,“消费者为王”的时代正在到来。部分行业专家开始强调:“未来,谁赢得了消费者,谁就能赢得白酒市场竞争。”


而在2020年底,在以“凝心聚力,重塑全兴大曲中国老八大名酒市场定位”的2020年度全国总经销品牌运营商沟通会上,四川全兴酒业总经理祝勇也公开表示,要“打造一个真正以消费者、以客户为中心的战略性企业”,并以此为基础全力推进5年销售翻3番的战略复兴计划。


「微酒现场」入驻宽窄巷子,全兴凭何成为“行业首家”?


从这一角度来看,全兴酒肆的出现,不仅意味着全兴酒业精准踩中了市场未来竞争趋势,更在推动战略复兴路上迈出重要一步。


去年底以来,以“复兴”为抓手,全兴酒业在品牌回归之路上不断迈进。


2020年12月7日,全兴大曲年代记忆系列60/80版迎来全国首发。至此,全兴酒业正式组建了“熊猫酒(熊猫赏鉴)+新名酒(樽系列、晶彩系列)+老名酒(年代记忆)”的“两大品牌、三大系列”产品矩阵。老名酒系列也正成为全兴复兴的“腰部力量”。


彼时,这一动作不仅被行业认为是全兴品牌复兴的重要举措,更被认为是名酒特有价值的时代彰显。此次,全兴酒业通过形象店,再将文化和品质更进一步呈现在消费者眼前。


“消费者口感记忆和怀旧情感,是名酒品牌最独特的价值之一。”有行业人士曾表示,“无论是复刻产品,还是复古形象展示,其核心目的之一都在于唤起消费者心中对于名酒品牌的情怀。名酒除了品牌外,品质也历经传承值得信赖。当情怀和品质需求结合的时候,消费者的购买行为将自然产生,也将推动酒企在新时代迎来全新发展。”


诚然,在一定历史阶段,全兴酒业发展滞后。但其品牌和品质历经岁月沉淀,已经在新的发展阶段找到了输出路径。尤其值得注意的是,近年来,向“老”而生的品牌复兴路径已经被证明,从600年故宫让文物“活”起来,到北冰洋在断档10年之后以“老味道”回归,再到90岁高龄的百雀羚凭借创新广告圈粉无数……可以说,复兴浪潮下,全兴酒业品牌回归发展之路已经愈发清晰。


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