2019年6月29日，国家级放心酒示范工程授牌大会在山东省烟台市隆重举行，该活动由中国酒类流通协会牵头，全国各省市酒类行业协会共同组织。林州红旗渠酒业销售有限责任公司继2015年被评为第二批“国家级放心酒示范店”后，再次获得此殊荣。

诚信经营是国家级放心酒示范工程的核心，也是行业健康发展的基石。自2013年开始，中国酒类流通协会便开展以行业自律、净化市场为目的的“放心酒示范工程”，并出台了国家级放心酒示范企业、示范店创建标准，对企业的经营资质、经营设施、员工管理、产品管理等设立了严格的标准，进一步规范酒类流通秩序，为消费者营造安全放心的消费环境。

红旗渠酒业公司在酿造生产中，认真贯彻落实《食品安全法》，严格落实岗位主体责任制，传承老窖续渣、混蒸混糟的传统老五甑酿造工艺，始终坚持纯粮酿造、泥窖发酵、大坛陶藏。在传承传统酿造技艺的同时，与时俱进，科技创新，刻苦钻研，不断开展岗位练兵活动，有效改进提升了酿造技艺和酿酒水平。

在产品研发中，以国家级白酒泰斗、中国白酒协会专家组原组长梁邦昌先生为核心的技术团队殚精竭虑、开拓创新，结合现代人对健康的需求和时尚消费趋势，依托太行山的生态地域环境优势，采用纯手工固态酿造新技术，开发出了“红旗渠1号”、“2015年封坛原浆”、“渠源1960”和“渠成1969”系列产品。通过与江南大学开展产、学、研合作，共同开展完成了“红旗渠白酒特征风味及健康功能组分研究”，准确鉴定出了红旗渠白酒中富含挥发性组分高达334种，其中萜烯类化合物达63种。这些萜烯类化合物一方面对红旗渠酒体低而不淡的风味特征具有重要贡献；另一方面也是构成红旗渠白酒饮后舒适度非常好的重要原因之一。

红旗渠酒业公司已连续多年被安阳市商务局、安阳市工商联、安阳市糖酒商会联合授予“酒类守法诚信经营放心店”。红旗渠酒业公司经营团队将以再次荣获“国家级放心酒工程·示范店”为契机，变荣誉为动力，一如既往地抓好安全生产，进一步完善产品质量追溯体系，诚信经营，当好典范，并严厉打击销售假冒伪劣酒行为，促进酒类行业健康发展，保障消费者的饮酒安全，着力营造品质一流、诚信至上、优质服务、群众满意的市场消费环境。

编辑：姜磊