陕西白水杜康酒厂，拍摄于2010年
文/李寻的酒吧
洛阳杜康告白水杜康的官司，随着河南高等法院判决白水杜康赔偿洛阳杜康1500万元，并停止生产纠纷商标产品而暂时告一段落，这个判决对于白水杜康来说，当然是不利的。不过，在笔者看来，即使白水杜康不能再使用“杜康”商标，还可以利用白水当地丰厚独特的历史资源，再创新的品牌。
不少人尤其是陕西人知道白水，一是白水苹果，白水苹果的品质非常好，不输陕西洛川的红富士，二是白水杜康。实际上白水有四圣，除了酿酒始祖杜康之外，还有仓颉、雷祥、蔡伦三圣，他们或传说生于本地，或在此有过影响中华文明的伟大创造。
陕西白水苹果园，拍摄于2010年8月
酒圣杜康：杜康泉和杜康庙
白水县城西北约七、八公里有条山沟叫杜康沟，沟长约十里，宽处一百多米，沟的起源处有杜康泉，白水杜康就是取此处泉水酿造而成，清流从泉中涌出，在杜康沟沟底形成一条小河，人称杜康河。杜康泉旁边的山坡上，有传说中的杜康墓，为省级文物保护单位，墓旁有杜康庙。杜康沟十分安静，野趣横生，是休闲怀古的好去处。
陕西白水杜康泉，拍摄于2010年
字圣仓颉：白水仓颉庙
仓颉庙位于白水县城东北35公里处的史官镇，占地17亩，是为了纪念文字始祖仓颉而建的。庙内历代碑石众多，其中立于清代乾隆19年的仓圣鸟迹书碑，至今保存完好，此碑共计28字，相传是仓颉造象形文字之本形。仓颉庙殿后为仓颉墓，古柏环绕，其中仓颉手植柏树龄在五千年以上，是我国唯一一棵可以与“黄帝手植柏”媲美的古柏。仓颉庙旁边有“中华仓颉碑林”，碑上刻着汉字的演进过程。
陕西白水仓颉庙里的仓颉手植柏，拍摄于2010年
陕西白水仓颉庙，拍摄于2010年
瓷圣雷祥：白水雷公庙
雷公名雷祥，今白水县大雷公村人，黄帝时期任职处方，处方过去为医药官名，今“处方”一词即由此演化而来，雷祥不仅是中国医药学的创始人之一，还是中国陶瓷业的先祖，有“雷公造瓷”之说，明清时期，白水及周边地区陶瓷作坊有数百家之多。今故里有雷公庙，位于大雷公村东侧雷祥墓前，每年农历十月二十二日，白水当地会举行雷公庙会。
纸圣蔡伦：白水蔡伦造纸池
蔡伦是今湖南人，死后葬于今陕西汉中洋县，如今那里有他的纪念馆。公元121年，蔡伦曾到白水槐沟河，从童戏中悟得造纸之术，遂于此地设坊造纸。后乡民于造纸池旁建庙纪念他，现庙已毁。
建议：
白水既有如此丰厚的历史文化资源，那么白水杜康在酿酒方面就应该开拓思路，在酒的品牌上，现在既然不能使用“杜康”商标了，何不弘扬其他几位圣人，用其命名酒的品牌，比如，就可以注册“仓颉酒”、“仓颉庙酒”、“雷公酒”等等。正所谓“杜康已失，仓颉犹在”，与其纠结于官司，不如再走创造之路。
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