经常会遇到这种问题，家里存了些茅台酒，已经十多年了，还有的存了二十多年了，该怎么处理呢？

首先，茅台酒作为酱香型白酒，在12年左右的存放年份是比较适合喝的，超过15年的老酒不适合直接饮用，但可以作为一款非常好的调味酒来使用，如果想要出售变现，光看市场价不行，需要看这批酒的：数量+品相+行情+圈子。

1.老茅台自饮或调味

一批存放了十多年的老茅台，喝起来是别有一番滋味的。

我曾经很有幸喝过一次茅台15年和一瓶放了15年的茅台酒，这两者是有区别的，口感不一样，香味也不同。茅15是以不低于15年的基酒来调的，酒的口感醇和，香味更丰富，酒色自然且微黄。

存放了15年的老茅台喝起来口感相比于茅15，多了一份厚重感，毕竟是时间的沉淀，但是这款酒的香味却没有茅15那么优雅持久，造成这种原因在于基酒的酒质不同，导致了这部分的差异。而且时间放的太久的茅台酒，经过岁月的陈化，粘稠感加强，有的老茅台倒酒的时候会出现拉丝现象，有点像倒蜂蜜一样。

所以，我建议，存放了超过15年以上的老茅台，不适合直接喝，但可以作为一款很好的调味酒，来兑着新酒喝，比例可以自己尝试，一定别有一番滋味，不缺钱的情况下多买点其他品牌的酒来互勾，探索一个新的世界。

没有很长时间的茅台酒，例如存放了十年左右的，可以直接喝掉，这个时候酱香酒的酒体稳定，酒质口感很好，酒质内的醇化非常适合人的口感，喝起来像一杯适度的咖啡。但也因人而异，有的人喜欢淡一点，有的人喜欢浓一点，正所谓百人百酱，就是这个意思。

2.老茅台出售变现

不管是存放了多少年的老茅台，能否出手的重要因素是：数量+品相+行情+圈子

首先是数量，如果只有个1瓶，基本上不太好出手，太少了，市面上的酒商都是几十箱或者上百箱的收购，一瓶对他们来说意义不大，即使他们愿意收购，价格也不会太高，还不如自己喝，品尝一下老茅台也是一种人生的特殊体验。

第二个是品相，收藏茅台酒一定要保护好品相，无论是外箱，酒盒还是瓶盖酒标，一批保存完好品相的茅台酒是可以比品相差的茅台酒至少增值30%以上的，人靠衣装，佛靠金装，酒靠品相，还不能有跑酒的现象，不然不仅仅是酒少了，而且严重影响酒质，跑酒的老酒基本上废了，不可能有人会接手的。

第三个是行情和圈子，老茅台酒的行情价一直比较稳定，如果没有可靠的渠道和圈子，那么出手只能在行情价的四折到七折之间，酒商们也是需要赚钱养家糊口的，不可能今天市面上行情价是2W，就2W收购，最多也就是1.5W，而且还必须要保证这瓶酒的数量较多，品相完好。

如果有可靠的圈子，就有可能以市场价或者高于市场价出手，例如我有一位朋友年前出手了一批03年的飞天茅台，市场价在8000左右，他的圈子比较好，都是一些地方酒厂的小老板，这种多年的老茅台对他们来说可以拿来勾酒，尝试的做一些新的产品，最终他的成交价格是9600/瓶，相当的赚。

不管是自饮，还是出售，都一定要完美的保存好茅台酒，精心的呵护它，其实收藏某个东西会有感情的，就有点像养一个宠物狗，需要给它铲屎还要洗澡买狗粮，久而久之，日久生情。

收藏茅台酒也是一样的，不可能放在仓库就不管了，肯定还要定期称重，查看是否有跑酒现象，是否受潮等等。精心照顾十来年的东西，即使它只是一件商品，也会寄托一些酒主人的感情。如果是我，不是在万不得已的情况下，我是不会卖的，可能我会选择在它口感最佳的事情和亲朋好友分享它，或者我会在存放了很多年之后拿出来做调味的老酒，去摸索一些新的饮酒方式，比如：

老茅台+郎酒

老茅台+习酒

老茅台+王子酒

这些搭配也许会有点意思，可能还会喝出果汁的感觉来，你们觉得呢？