山西2款“尴尬”好酒,因长得太丑被当成差酒,其实口感不输汾酒

作者:江湖酒事 时间:2022-09-01 阅读:537

山西2款“尴尬”好酒,因长得太丑被当成差酒,其实口感不输汾酒


提起山西的知名白酒,绝大多数人第一时间想到的都是汾酒,从第一届全国评酒会开始,汾酒就一直蝉联“中国名酒”的称号。而且和茅台、五粮液、洋河、泸州老窖这些名酒不同,汾酒一直走的是“亲民”路线,最出名的也是玻汾系列这样的口粮酒,所以国民度也会更高一些。


山西2款“尴尬”好酒,因长得太丑被当成差酒,其实口感不输汾酒


上个世纪80年代,汾酒在白酒圈中是“酒王”一般的存在,即使是现在的茅台,也没有当时的汾酒火。也正是因为汾酒的影响力太大,导致不少人都以为山西只有它这一款好酒;事实上,山西还是有很多不错的好酒品牌的,有2款好酒的口感其实不比汾酒差,可惜因为包装太丑经常被当成“差酒”。


山西2款“尴尬”好酒,因长得太丑被当成差酒,其实口感不输汾酒


太原特曲


太原特曲产自山西太原,是当地不少酒友首选的口粮酒,属于麸曲清香型白酒。风格上,太原特曲的整体表现会比汾酒浓郁一些,酒液清亮透明,酒体具有清香纯正、醇厚爽口、回甜味长的特点,可以说是很典型的清香型白酒了。


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因为太原特曲的酒质非常不错,在1980年还荣获“山西省优质产品”的称号,加上这款酒价格也很接地气,所以在太原当地非常受青睐。只是这个白酒品牌不太会营销,首先广告就打得非常少,其次是瓶身包装也很不怎么样,总让人误以为这是一款“劣质酒”,只能说非常可惜了。


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汾雁香


汾雁香和太原特曲一样属于清香型白酒(毕竟山西盛产清香酒),不过比较特别的是,它在酿制的过程中,在清香型白酒酿制工艺的基础上,增加了浓香型白酒常用的老五瓯工艺,所以汾雁香也具有浓香型白酒的一些特点。


山西2款“尴尬”好酒,因长得太丑被当成差酒,其实口感不输汾酒


清香型白酒的特点是“清”、“醇”、“绵”、“甜”,而汾雁香的香气会比普通的清香型白酒更浓郁,并且留香也更加持久。虽然汾雁香现在还在经营,但是在各种名酒夹击下几乎没有什么生存空间,而且酒厂也只知道低头造酒,不懂得包装和宣传,因此所占的市场份额几乎可以忽略不计。


山西2款“尴尬”好酒,因长得太丑被当成差酒,其实口感不输汾酒


其实现在早就不是“酒香不怕巷子深”的年代,太原特曲和汾雁香这种酒质好但却被“埋没”的现象也并不少见;几乎每个省份都有这样的白酒品牌存在,有的甚至已经被白酒市场“淘汰”,让不少当地酒友感到惋惜。酒友们,有哪款酒让你们感到特别可惜吗?


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