老黄其实很早很早之前就有写天津酒的打算,只是苦于完全没有买到喜欢的天津酒,加上身边了解天津酒的兄弟并不多,所以搁置到现在才动笔。
有酒友看到这肯定会问:老黄是不是拿到天津的好酒了?怎么说呢,这酒味道还不错,单从口感上来看,那肯定是好酒的啦!就是这是一款光瓶酒,长相并不是很好。
说到天津的名酒,目前酒圈里提到最多的是津酒和芦台春。有着700多年的酿酒历史的天津,其酒文化独特,按理来说出名的酒应该有很多,可惜的是只能挑出俩。
津酒属于浓香型白酒,传承了天津“直沽烧酒”的酿酒工艺,口感清冽爽净。外观虽然是光瓶酒,但整体形象有一种“高塔”的感觉,十分独特。
说到这里,大家也应该猜到老黄拿到的酒是什么了。没错,就是芦台春。
芦台春产自天津市宁河区芦台镇,属于大曲酱香型白酒。此酒严格遵循传统古老工艺酿造,形成入口柔顺,饮后回香的独特风格。
作为与茅台一样采用坤沙工艺的酱香酒芦台春,拥有“天津小茅台”一称。
与茅台不同的是,北方气候与贵州不同,味道有些许差别,芦台春并不具备茅台馥郁醇厚的口感特点,而且空杯留香也没有茅台持久。酱酒芦台春真就印证了那一句“出了茅台镇,酿不成茅台酒”。
值得一提的是,虽然芦台春喝起来不错,但只能在天津市内火,成为天津人吃“八大碗”时候的好搭档。这背后的原因,与芦台春的光瓶酒设计有很大关系。废话不多说,先上个图给大家瞧瞧。
如果说水井坊是“神”,津酒是“塔”,黄盖玻汾是“啤酒瓶”,那么芦台春就是“锤子”。喝完后直接握住芦台春的酒颈,并顺势拿起来出门,当场老黄我就化身成雷神,给大家表演一个“打雷”。
芦台春的酒瓶颜值太低,关于这一点也是得到天津人公认的。如果天津人一手打竹板,一手拿着芦台春,口中还说着相声,这喜剧感直接拉满,隔壁德云社立刻发来邀请函。
总的来说,芦台春的口感是不错的,就是设计并不好看,暂且不说高端酒,连同档的光瓶酒都比不过。如果芦台春换一种外观设计,或许火出省便指日可待了。各位酒友,你们怎么看?