摘自 唐.李白《自广平乘醉走马六十里至邯郸登城楼览古书怀》
李白（701年—762年） ，字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。唐天宝十一年，即公元752年，52岁的李白来到古赵都邯郸，看望在清漳（今邯郸广平）当县令的侄子李聿。
叔侄亲如父子，相距千里迢迢，又时隔多年相见，有千言万语，都要在宴席间把酒言欢，饮中叙旧，再加上李白喜酒，遇到素有“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”的邯郸佳酿，难免要多饮几杯。酒至微醺，给侄子李聿写就一首酬赠诗，《赠清漳明府侄聿》诗中描绘了这样一番景象：清漳县到处是桃树、梨树，不仅浓阴匝地，而且还溢满香气；碧绿的漳河水从城东南缓缓流过，帆船点点、渔歌互答；大堤上长满了茂密的桑树林，高耸的树枝仿佛要伸到天上去，美丽的清漳姑娘不知道化妆，白天成群地提着笼子去采桑叶；夜晚缫丝的机杼声，百里之外都能听到。最后诗人不忘对侄子的执政能力还大加赞赏了一番。
李白在邯郸游历期间，遍访名胜，饱饮佳酿，辞别送行宴席后，醉骑黑鬃白马，踏上了邯郸古道。醉眼看花花也醉，扬鞭急行柳成行。李白乘醉登上了邯郸城楼，极目遥望，不禁思绪悠悠，凭栏凝目，想到叱咤风云的古赵名士廉颇、蔺相如，想起了赵氏孤儿中的程婴、公孙杵臼，战国四公子之一的平原君及门客毛遂，赵地皆慷慨悲歌之士，醉意书成《自广平乘醉走马六十里至邯郸登城楼览古书怀》（出自《全唐诗》第185卷第017首）长诗。
太白诗意夜宴图
公元752年，李白经魏州（今河北大名一带）到洛阳，之后又来到永年、邯郸等地，并且在途中游览了邯郸丛台、铜雀台等名胜古迹。其间，李白诗兴大发，借古抒怀。《邯郸南亭观妓》即写于此时，“把酒顾美人，请歌邯郸词”。此诗赞美燕赵歌妓的美丽容颜与曼妙的歌舞表演，抒发了时光易逝、良辰美景难再和功业渺茫、人生若梦的感喟，隐隐透出诗人渴望实现抱负的情怀。
丛台酒文化浮雕墙之洪波台置酒观兵
天宝十一年秋，李白受友人之邀，准备北上蓟门时，官府邀请其参加征讨契丹的发兵仪式。李白在邯郸登洪波台上，置酒观发兵，台下军威雄壮，士气豪迈。李白高擎酒杯，意气风发，写下了《登邯郸洪波台置酒观发兵》。
水为酒之骨，酒为诗之魂。酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒时的高雅情调，酒助诗兴，诗借酒力。“醉后乐无极，弥胜未醉时。动容皆是舞，出语总成诗”。赵都美酒曾吸引了历代众多诗人文豪到寻古探幽，品邯郸美酒，抒燕赵慷慨悲歌之情。相传李白曾在邯郸一带游历，饱饮佳酿，留下描写邯郸美酒的诗词达十余首之多。
邯郸自古就是善酿之乡，被誉为“粟之都，酒之源”。丛台酒业传承了几千年的古赵文化和酒文化，素有“南有茅台，北有丛台”之美誉。如今在邯郸无论走亲访友，还是有朋自远方来，都要聚上三五好友，温上一壶丛台佳酿，畅论燕赵慷慨情怀。
