山东4大“失败酒”,口碑仅次一品景芝,山东人:只有我们自己喝

作者:白酒一哥 时间:2022-09-01 阅读:762

山东行酒令:酒逢知己千杯少。


山东4大“失败酒”,口碑仅次一品景芝,山东人:只有我们自己喝


山东,我们口中的鲁地,孔子的故乡,礼仪之盛,饮酒风气也越发的兴盛,山东人不只重礼,也好饮酒。


山东4大“失败酒”,口碑仅次一品景芝,山东人:只有我们自己喝


山东作为我国的礼仪之邦,上至暮年老者,下至懵懂孩童,对礼仪有着自己独特的理解,而饮酒的风气也与其他省份也有所区别。


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婉约派词人李清照在《如梦令》中写道:“常记溪亭日暮,沉醉不知归路”山东人自古以来对酒就有着说不完的话。


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豪放派词人辛弃疾则是饮酒与松树饮酒较劲,发出“问松我醉何如,只疑松动来扶,以手推松曰去”山东词人喝酒也自带风趣。


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山东人喝酒重礼仪,谦谦君子的性格在山东人身上展现得淋漓尽致。


山东因历史悠久,文人辈出,在山东,喝起酒来也是豪迈开放,而山东为出名的酒莫过于一品景芝,这种酒既有浓酱风格,又自带清香风格,整体香味协调,风格典雅。


在山东受到了很多本地人的喜爱。


山东4大“失败酒”,口碑仅次一品景芝,山东人:只有我们自己喝


山东人重礼仪也好饮酒,但是山东并不仅仅只有一品景芝,山东的好酒也是遍布鲁地,其中就有着4大“失败酒”,在当地的口碑不错却没什么人喝,却在山东人心中占有独一份的位置。


①花冠酒


是花冠集团旗下的一款白酒,酒厂源于上世纪70年代,花冠酒以鲁地优质的高粱,小麦,大麦,豌豆,糯米为原料,搭配传统的酿酒工艺酿造而成。而花冠系列多次被评为“山东省名牌产品”而酒厂的商标也被认定为“中国驰名商标”。这款酒在山东本地受到了很多山东本地人青睐。


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花冠酒除了具有浓香型白酒独有的“窖香”,纯和绵甜是这款酒最大的特点。


开盖酒香浓郁,酒线细长,闻香香味馥郁,层次分明,入口以窖香味为主,细细回味,多粮风格显著,酒体感觉丰满,空杯后留香明显。


②云门陈酿


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产自山东省青州市,云门陈酿曾经作为中国国家地理标志产品,曾经的名气在山东那是数一数二的,完全不落后于一品景芝。


云门陈酿以当地优质的高料,小麦为主要原料,其中以小麦踩曲,高温堆积,发酵,造就了云门陈酿在鲁酒中独树一帜的风格。


开盖酱香味很浓,入口酒水细腻丰满,幽雅细腻,整体香味丰富,但是层次分明,空杯后的留香也十分出色。


③坊子白酒


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产自山东潍坊市坊子酒厂,是山东本地的一款特色白酒,同时坊子白酒历史悠久,据说这款白酒最早可以追溯到石器时代,白酒产自坊子山这里山水秀美,气候适宜酿酒,同时盛产优质的高粱和瓜干,优秀的自然环境孕育了优质的坊子白酒。


这款酒最值得一说的是,以薯干为酿造原料,以波态发酵而成,酒水本身无色透明,入口酒香醇厚,带有淡淡的薯干香味,这款是是我国最为少见的不以谷类为原料酿造的白酒。


④兰陵酒


“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,但使主人能醉客,不知何处是家乡”


兰陵酒产自山东兰陵,这款酒最早可以追溯到商代,酒的历史和我国的青铜器一样古老,粗略估计兰陵酒至少有3000年的历史。


原料以山东当地优质的水,高粱,大米,小麦酿造而成,配合上鲁地独特的酿造工艺塑造了兰陵酒独树一帜的风格。


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开盖,香味馥郁浓烈,绵柔萦绕,入口清爽,自带甘冽,留香非常明显,兰陵酒将整个窖香发挥到了极致,令人回味无穷,口感则是酒度低但是不淡,甜,净,是兰陵酒最大的特点,风格独特,令人印象深刻。


上面这4款白酒,山东人估计一点都不陌生,但是外地人就知道的少了。


这些酒不仅仅是白酒,更多的是山东人心中的思乡之情。


是山东人心中永远的美好记忆。


山东4大“失败酒”,口碑仅次一品景芝,山东人:只有我们自己喝


白酒市场走到今天,口碑的酒水质量当然是首要保证,倒是在如今这个互联网飞速发展的时代,“宣传”同样重要,这些酒或多或少都是因为宣传上的不足,难以走出当地,虽说“酒香不怕巷子深”但是现在早已不是那个年代了。


当然不仅仅是鲁酒有这样的遭遇,远在西南的贵州也有着同样的遭遇,沦为了贵州省的“失败酒”,令人惋惜不已。


—贵州—


汉董大师酒


产自贵州省茅台镇的一款酱香型白酒,传统的大曲坤沙酱酒,这款酒在贵州当地喝的人还是比较多的。


主要是汉董大师酒选用当地的优质高粱和小麦,工艺则是传统的酱酒酿造工艺,无论是原料还是工艺都是相当优秀的。


山东4大“失败酒”,口碑仅次一品景芝,山东人:只有我们自己喝


开盖酒香压都压不住,倒上一杯,酒水清澈透明,酒水质感十分的醇厚,酒线绵长,入口回甘明显,酱香味突出,细细品味有淡淡的陈香和焦香,空杯留香也比较明显。


但是酒厂领导人一直将重心放在了提升酒质上,从而忽略了宣传,实在是令人可惜。


平坝窖酒


产自贵阳附近的平坝区,很多酒友又称其为“金壶窖酒”,平坝窖酒工艺独特,在传统黔酒大小曲工艺的基础上,发扬了其优点,同时又吸取了部分浓香型白酒的特点。


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原料则是以贵州当地优质的高粱,糯谷酿造,其中加入了多味药曲,所以平坝窖酒有着浓郁的酒香,同时细细品味又有着淡淡的药香。


曾经平坝窖酒在贵州非常的出名,但是如今出了贵州就没啥人知道了,实在可惜。


好了今天的分享就到这,你还知道哪些山东好酒,不妨在评论区分享一下。


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