近日，白酒五粮液突然提价，距离上一次提价已经过去三年。据媒体报道，对52度第八代五粮液的计划外价格从999元/瓶提升为1089元/瓶，计划内价格889元/瓶不变。五粮液并非的唯一提价的白酒企业，对于此次调价的原因，专家表示，受上游原材料和生产成本上涨等因素影响，白酒全行业性的提价可能要拉开大幕。
企查查数据显示，我国共有关键词为“白酒”的现存企业20.31万家。从地域分布来看，“云贵川”相关企业数量排名前三。从时间线来看，十年来白酒企业注册量呈先增后减趋势，2018年新增2.84万家，2019年新增2.83万家，2020年新增2.65万家，2021年前三季度新增1.35万家，同比减少34%。
“云贵川”占据白酒企业棒前三，遵义、重庆领跑
从地域分布来看，“云贵川”水质好，气候有利于酿酒微生物的生成和繁衍，因此这三个省份的白酒企业数量排名前三位，四川、贵州以及云南分别有相关企业3.51万家、2.71万家和1.92万家。湖北、辽宁、黑龙江以及重庆的相关企业数量均超过一万家。
从城市上来看，贵州遵义地理位置得天独厚，是酿酒大市，大名鼎鼎的茅台、习酒、董酒等都在遵义生产，共有白酒相关企业1.26万家。重庆的白酒企业共1.01万家排名第二位。毕节和成都的相关企业超五千家，曲靖、南充和宜宾的白酒企业均超过三千家。
十年来白酒企业注册量先增后减，近几年趋于理性
从时间上来看，2011年来白酒企业注册量呈现出先增后减的趋势，2018年相关企业注册量达到了十年之最，共2.84万家，同比增长15%。根据《尼尔森2018-2019酒类趋势研究报告》显示，2018年后白酒市场呈现出一种理性消费趋势，消费者不再盲目地追求高端白酒，市场更加偏好高性价比的产品。随着新生代消费力量的崛起，35岁以下的年轻酒类消费者更偏好“微醺”低度酒饮，传统白酒行业受到冲击，也在面临转型。2020年全年共注册白酒相关企业2.65万家，同比减少6%。
2021年前三季度共注册白酒相关企业1.35万家，同比减少34%。从季度上来看，2021年第三季度共注册白酒相关企业4929家，同比减少34%，环比增长3%。
数据显示，从注册资本来看，白酒企业注册资本多集中在100万元以内，共占37%，100-500万元的占比31%。
