近几年，由于各地的“勾兑酒”事件频发，白酒圈内关于勾兑酒的话题讨论度越来越高。不得不说，这种白酒的存在，真的可以说是白酒发展史上的一大污点。但令人悲伤的是，勾兑酒的出现，其实是大势所趋，发展中必定会出现的“产物”。

今天，老黄就来跟大家聊聊白酒史上“勾兑酒”的发展。让时间倒退55年，一起撕开白酒市场最后的“伪装”。

开端：第1瓶“勾兑酒”，竟是高科技产品

早在20世纪50年代，白酒界就已经出现“酒精兑制白酒”的制作概念，而且它还被划入重点发展的课题当中，可见其重要程度非常高。

酿酒界的“泰斗”熊子书先生，便是研究这一关键课题的成员之一。根据他多年的科研成果，通过将固态法生产的白酒、稀释的饮料酒精两者混合勾兑，再丢入酒糟当中，使白酒沉淀出“糟香味”，效果相对良好。

熊子书先生 老年时期

当然，科学研究是不可能一蹴而就的。熊子书先生一开始屡屡碰瓷，好在经过多次提炼和酿制后，逐渐找到其中规律，并在最后成功用酒精和香精配制成“真正的白酒”，这就是第一瓶“勾兑酒”的由来（褒义）。

不过，由于当时没有先进的技术，这瓶“勾兑酒”质量很差，又冲又辣又上头，没有人爱喝。但不可置否，这瓶“勾兑酒”的诞生，是白酒发展史上的一大里程碑。

高潮：“标王秦池”的覆没，加深群众对“勾兑”的厌恶

时间来到上世纪90年代，刚拿下“标王”称号的秦池，还没在群众面前风光完，就被一则突然天降的“秦池白酒使用川酒勾兑”报道打败。

所谓爱得越深，恨得更深，原本对秦池十分喜爱的酒友们，在知道这一报道后，都仿佛被渣男欺骗一般，心态统统崩掉，对秦池一顿痛骂输出，对“勾兑”的厌恶程度更是疯狂翻倍。

如今：7成白酒属非纯粮酿造，勾兑白酒或达万吨

时间来到现在，根据非完全统计，如今白酒市场中，有7成白酒（其中包括多个知名白酒品牌）属非纯粮酿造，勾兑白酒或达万吨。但今年的新国标已经出炉，白酒行业门槛已在慢慢堆高，希望未来白酒界会越来越好吧！

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