同样是好酒,选择茅台,还是选择它?

作者:白酒喝二两 时间:2022-08-30 阅读:596

由于贵州茅台的兴起,带动了整个茅台镇酒业,自古以来,茅台镇的名酒不绝于世,大大小小的酿酒厂都纷纷效仿茅台的酿酒工艺,酿出来的酒的口感也愈来愈趋近茅台。传统的酱香型白酒秉承着三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺,这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因。


同样是好酒,选择茅台,还是选择它?


茅台,喝过的都知道。开瓶后,奇香溢室,酱香飘荡。闻香之后,荡香入杯,细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀,举杯轻摇,对着光线,看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。由于酱香茅台酒在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化,挥发杂醇,生成芳香酯,使酒体柔和,绵软,酱香更浓。一瓶普通茅台酒生产周期是五年,一瓶年份茅台酒的基酒与其年份相当。所以,茅台酒越陈越香,越陈越升值。


同样是好酒,选择茅台,还是选择它?


喝茅台酒要品。品有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味,一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。


空杯留香,是茅台酒区别于其他名酒的又一特点,不仅毫不逊于口感,对不善饮者而言,甚至胜于口感。空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。要品出茅台酒的酱香醇厚之精华,喝茅台酒时最好要喝白开水、矿泉水,不要喝茶、咖啡、饮料等,这样才不影响品茅台的口感。


同样是好酒,选择茅台,还是选择它?


了解酱香型白酒的都知道,酱香型白酒是所有白酒中喝了对身体好处最多的、对人身体伤害最小的酒,每天适量用饮酱香型白酒能软化血管、补充微量元素,有一定的防病治病作用。酱香型白酒酸度高,酸主脾胃,保肝。酒中含有酚类化合物,有利于预防心血管疾病。而且酒中的SOD和金属硫蛋白等物质能清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。


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和飞天茅台有着同样的酿造工艺,一样的功效,相近的口感,你知道它——散茅酒吗?散茅酒和市面上的成品酒是一样的,区别在于省去包装,低调奢华有内涵。散茅汇聚了高端白酒酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长、香味舒适不刺鼻,饮后不上头,不口干等酱香酒特点,故酒友送外号散茅酒。这是一款无论从口感还是色香各方面都接近于飞天,而价格只有飞天的几分之一的酱香型白酒,绝对是口粮酒的首选了! 时间越长,酒越陈香,酒体储存几十年后,价值连城。


同样是好酒,选择茅台,还是选择它?


以酒交友,广惠酒友!本人从事于白酒行业与众多酒友相识相知共同交流学习的过程中,我找到了性价比最高的酱香型白酒,喝好酒,渠道很重要,感兴趣的酒友欢迎关注我私聊我交流更多酒知识。


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