每一代五粮液都有经典的回忆;
每一代五粮液都散发着匠心的光芒;
每一代五粮液都是中国酒王前行的精彩步伐。
2019年3月18日,业内外高度关注的第八代经典五粮液首次亮相,点燃了场内场外经销商的激情。资本市场当天也一路高涨,五粮液股票涨停。
五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示,五粮液还处于价值洼地,具有巨大的潜力。他说:“五粮液要实现高质量发展,必须以超常规的举措下好先手棋,打好主动仗,实现追赶型跨越式的发展。”
八代经典五粮液
见证中国酒王成长
五粮液与唐代重碧酒、宋代姚子雪曲一脉相承,拥有我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,古窖池群数量最多、规模最大、历史最悠久。其中,最早的明初古窖池始建于1368年明洪武年间,距今已有651年,从未间断发酵,见证了中国酿酒技艺的传承与创新。而这里,正是五粮液开始的地方。1909年“五粮液”正式得名,到今天,110年来五粮液已经历了八代,每一代都是一个时代的缩影。
第一代经典五粮液
正式得名和商标诞生
第一代经典五粮液诞生于1909年,活跃至1935年。1932年,五粮液拥有了第一枚注册商标。
第一代经典五粮液为陶瓶。
第二代经典五粮液
在改变中坚守自我
1934年-1958年,第二代经典五粮液颠覆了第一代经典五粮液的陶瓶,开始尝试使用玻璃瓶,酒标则仍然沿用具象的五种粮食展现品牌的形式。
第二代经典五粮液,开始尝试使用玻璃瓶。
第三代经典五粮液
创下单瓶五粮液拍卖价格新高
2012年,在杭州举办的陈年名白酒拍卖专场上,一瓶1960年产五粮液被拍出98万元人民币的高价,创单瓶五粮液拍卖价格新高。而这瓶酒属于第三代经典五粮液(1959年-1965年),这个时期的“交杯牌”五粮液主要采用“玻璃瓶手榴弹”瓶型。
第三代经典五粮液,采用“玻璃瓶手榴弹”瓶型。
第四代经典五粮液
经典“鼓型瓶”的中国名酒
历经数十年的辛勤耕耘,五粮液在上世纪80年代迎来了第一次飞跃,通过技术革新,在产量提升的同时,品质不断精进。第四代经典五粮液(1966年-1998年)“鼓型瓶”成为一代经典,给无数消费者留下了难以磨灭的印象。
第四代经典五粮液,酒瓶为“鼓型瓶”。
第五代经典五粮液
开启“晶质圆通瓶”时代
1989年,晶质圆通瓶正式面市,标志着第五代经典五粮液(1989年-1998年)正式诞生。也是在这个时期,五粮液开创了“厂商关系”大IP,在1996年举办了首届“1218共建共赢大会”。
第五代经典五粮液,酒瓶为“晶质圆通瓶”。
第六代经典五粮液
中国酒业大王
1995年,五粮液在第五十届世界统计年会上被评为“中国酒业大王”,其规模和效益在中国酿酒行业均列第一,并导入了第六代经典五粮液(1995年-2004年)。第六代五粮液将第五代的红色长城图案纸盒改为金卡纸天地盖纸盒,酒瓶由圆通瓶改为多棱瓶,并采用“三防”塑胶盖。这代五粮液,见证了企业历经5次大规模扩建后铸就“十里酒城”的历程。
第六代五粮液在第五代的基础上,酒瓶由圆通瓶改为多棱瓶。
第七代经典五粮液
中国的,更是世界的
2003年,第七代经典五粮液正式面世,将第六代经典五粮液的天地盖纸盒包装改为PET透明盒包装,为中国白酒赋予了新的时代色彩。第七代经典五粮液面世以来,已走过了辉煌的16年,16年中,五粮液集团年利税实现了从1亿元到323亿元的突破,营业收入在2018年更是达到了930亿元。同时,五粮液率先推动中国白酒国际化,不断在海外市场布局,成为全世界爱酒之人心目中的一流酒类品牌。
第七代经典五粮液,将第六代经典五粮液的天地盖纸盒包装改为PET透明盒包装。
第八代经典五粮液
开启千亿时代
第八代经典五粮液是五粮液对经典的继承和延续,整体保持了第七代经典五粮液的设计风格,同时秉承“精益求精”的工匠精神,对品质、包装、防伪进行了三重升级。在品质方面,不惜代价管控原料,不惜成本坚守传统工艺,凸显五粮液独特风格;在包装方面,细节更优化,瓶体通透、大气,更有质感,开启便利;在防伪方面,由瓶盖、盒、箱多码关联构成智能码管理系统,实现产品生产、物流、仓储、销售各个环节的全过程溯源,更加全面、系统。
第八代经典五粮液,整体保持了第七代经典五粮液的设计风格,对品质、包装、防伪进行了三重升级。
五粮液集团党委书记、董事长李曙光在五粮液品牌经销商营销工作会上讲话。
每一代经典五粮液都是匠心传承
3月19日,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉发表了题为“顶级浓香的行业价值”主题演讲,阐释了白酒行业资源向优势产区集中、品牌资源向名酒企业集中的发展趋势。他认为,酿造高品质浓香型白酒有四大特征:老,千年老窖万年糟;不,不间断的发酵,不可复制,不可迁徙;长,单排发酵时间长;特,酿造特殊,工艺特殊。
作为中国浓香型白酒的典型代表,五粮液“一极三优六首创六精酿”的生产工艺,真正做到了“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”。
金沙江、岷江、长江,三江汇合处的宜宾,其温暖湿润的气候、富含多种矿物质的土壤、清冽优质的岷江古河道水,特别适宜各类酿酒微生物群落生长,成为酿造五粮液酒独有的生态环境。
五粮浓香型白酒讲究“千年窖池万年糟”,发酵设备是泥窖,仅窖泥里就含有330多种微生物。浓香型好酒的稀缺往往源于老窖池的稀缺。一个窖至少要经历5到10年以上的使用和培养,才能自然“老熟”产出优质白酒。而百年老窖的微生物群落蔚为壮观,优质品率是新窖的好几倍。中国酿酒大师、五粮液股份有限公司副总经理赵东说,经过多年发展,五粮液拥有了全国最老的古窖池群,及最多、最大的老窖池群。
此外,五粮液始终坚持最传统的固态法酿酒工艺,虽然生产过程控制难度大,发酵周期长,操作技能要求高,工艺成本高,但在入窖、发酵、起糟、配料、摘酒、并坛、勾兑的整个过程中,对于每道工序、每个环节,酿酒师们都凝神聚力、追求极致。
最能体现其精雕细琢的莫过于五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵、勾兑双绝“六首创”工艺,和分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存“六精酿”工艺,酿酒师们通过层层臻选,“优中选优、花中选花”,精选不到20%最优质的部分打造成稀缺的五粮液美酒。
从第一代经典五粮液发展到第八代,五粮液人始终恪守精益求精、追求卓越、严谨细致的工匠精神,对每一瓶五粮液都不惜代价管控原料,不惜成本坚守传统工艺,让每个消费者满意。这种匠心善工的精神,推动着企业不断发展壮大,也铸造了五粮液这张飘香世界的民族品牌和“中国名片”。
五粮液“利川永”老作坊。
数字化营销助推高质量发展
在五粮液品牌经销商营销工作会上,第八代经典五粮液的亮相,不仅是一次产品的升级,同时也打响了五粮液营销改革攻坚战。
在去年“12·18”大会上,五粮液明确了“补短板,拉长板,升级新动能”实现高质量发展的战略方向。
今年,五粮液的发展总基调是稳中有进。除了全力抓好“经典五粮液”升级和超高端501五粮液的打造工程、大型基础设施35万吨陶坛储存项目、大战略性的文化建设合作项目等重点工程建设外,五粮液将致力于营销改革。
李曙光表示:“2019年五粮液的营销策略和营销数字化建设,是既有利于当前、又奠基长远的系统性安排,是五粮液一系列变革中的重大举措。”
而五粮液集团副董事长、股份公司常务副总经理邹涛则表示,五粮液2019年度的核心工作就是紧紧围绕第八代经典五粮液的市场导入而展开。
“70%的消费品企业数字化转型都是从营销开始的。”五粮液股份公司副总经理朱忠玉说,“2019年,五粮液的数字化平台也会加速建设,进一步为一线营销组织和经销商持续赋能。数字化转型是五粮液的创新战略,最后要实现的是为厂商赋能,共享未来的高质量发展。”
业内专家认为,五粮液迎来了2019年开门红。目前第八代经典五粮液的配额并不多,通过实施产品大清理、推出更优质新品拉升品牌力、数字化营销的系统工程,2019年,五粮液将在品牌价值与价格上获得双丰收,将助力酒业500亿、集团1000亿目标的提前实现,为五粮液持续高质量发展打下最坚实的基础。(四川经济日报记者 杨波,本版图片由五粮液公司提供)