安徽白酒“内卷”严重！连古井贡都顶不住？安徽人：感觉不像演的
网上自从“内卷”出现之后，关于各种各样关于内卷话题的讨论，而对于白酒来说，当然也存在着各式各样的内卷，各省份白酒在本地打的不可开交，特别是在某些省份，这样的情况更是随处可见。
先不论江苏，河南这样白酒名气一般的省份，在酿酒大省四川，贵州，安徽，这样的内卷情况可是相当的严重。
据小编了解，曾经入选中国名酒的古井贡酒，为了稳住安徽本地的市场，在省内竞争内耗可谓不大，而也真是因为如此，导致了古井贡酒没有余力再去和茅台，五粮液等顶尖品牌竞争，沦为了2线品牌。
其实这也并非空穴来风，之前小编去安徽参加朋友的婚礼，就和安徽当地人聊起了本地白酒市场，据安徽人说，这事感觉不像是演的，虽然现在说起安徽，很多人第一印象就是古井贡酒，可是古井贡酒背后的辛酸又有谁知道呢？而古井贡酒之所以能成为安徽第一的酒企，主要是因为不仅在省内下了血本抢占市场，而且其中的投入自然也是十分庞大的。
那么问题来了，当今安徽白酒市场，除了古井贡酒，还有什么酒是值得古井贡酒防范的呢？这些酒啊，可能在省外名气不大，但是在本地绝对不输古井贡酒。
①口子窖
说到安徽，除了古井贡酒，不得不说的就是口子窖，作为安徽本地特产的白酒之一，口子窖因背后文化历史底蕴丰厚所被人们所熟知，而口子窖酿造地口子镇，据说在春秋战国时期当地便盛行酿酒风气。
作为安徽兼香型白酒代表之一，口子窖的香型被认为是中国白酒发展的一个里程碑，同时口子窖曾经也入选国家地理标志产品。
开盖浓郁的窖香扑面而来，香气芬芳，入口香味浓郁，中段口感柔和，令口舌顿时生津，尾段香味纯净，空杯久久留香。
不过口子窖对于省外地投入的确不如古井贡，这一点古井贡酒是占有绝对优势的，不过在本地市场，口子窖绝对是一个值得防范的对手。
②迎驾贡酒
只产自安徽霍山的浓香型白酒，同时迎驾贡酒同时我是我国的国家地理标志产品之一。
酒水产自大别山附近的霍山县，当地气候宜人，自然环境优越，非常适宜微生物繁殖，而迎驾贡酒在酿造过程中，选用大别山独特的活水，这也使得迎驾贡酒酿造之后，总是带有浓郁的酒香。
口感上，迎驾贡酒继承了传统的徽派浓香，开盖的喷香感十分明显，入口窖香味明显，整体口感绵柔净爽，正是因为稳定的口感，迎驾贡酒成为很多安徽人的日常口粮酒之一。
迎驾贡酒作为安徽省前三的白酒品牌，虽然省外市场不如古井贡，但是在安徽本地绝对不差，这也是非常值得古井贡酒注意的一个对手。
③高炉家酒
安徽第一个国营酒厂，早在上个世纪40年代，高炉家酒就成为了安徽当地非常具有代表性的白酒之一，而同时高炉家酒也是最早入选省级优质酒的白酒，而高炉家酒在上个世纪90年代之前，发展一直顺风顺水，特别是90年代，高炉家酒进入自己的全盛时期。
高炉家酒最为出色的就是其工艺，独特的双轮池发酵，使得高炉家酒呈现出不一样的特色。
口感上，闻香窖香浓郁，入口绵柔，不辛辣，下喉顺畅，落口纯净，回味悠长致远。
高炉家酒相较于古井贡酒在产品结构上是有很大优势的，其产品覆盖中，高低端，而且各种香型高炉家酒均有涉猎，全面的产品结构搭配背后悠久的历史，的确是值得古井贡酒警惕的一个对手。
其实不仅仅是在安徽，同为酿酒大省的贵州，四川，这样的白酒也比比皆是，虽然在省外可能名气不大，但是在本地绝对有着非常不错的竞争力，这些本地白酒正在悄悄崛起，加入了白酒内卷大军，实力不容小觑。
①全兴大曲
曾经入选我国国家名酒，在上个世纪，全兴大曲以稳定的酒质和品控，都说“浓香酒好不好，就看窖池老不老”当年的全兴大曲的老窖池放在浓香型白酒中绝对也算的上首屈一指的。
可是后来因为水井坊的独立，带走了大量的老窖池，使得全兴大曲一度没落，可是全兴大曲凭借着剩余的窖池在四川本地绝对是占有一席之地的。
酒水品质优良，开盖窖香浓郁，酒体纯净怡人，入口带有淡淡的回甜，整体酒水绵甜净爽，下喉十分顺畅，满口的粮食香久久不散。
在四川本地的地位绝对不落后于五粮液等一众名酒。
②汉董大师酒
产自贵州茅台镇，是仁怀当地的一款特产白酒，传统的大曲坤沙工艺搭配优质红樱子糯高粱塑造了这款品质稳定的酱香酒，每到酿酒的时节，酿酒人都会在当地采购颗粒完整，品质优良的红樱子糯高粱和小麦，准备端午节的时候制作酒曲，在长达一年的酿造过程中，酒水经历多次的蒸煮和取酒，这也就是我们常说的“12987”工艺，都说酱香酒口感好不好，主要看酒水的勾调比例，而汉董大师酒（知遇）勾调由曾传政亲自操刀，曾经师从茅台前副厂长李兴发的曾传政，所勾调的酱香酒是带有丝丝茅味的。
开盖酱香浓郁，入口绵柔，落口干净，饮酒口舌有很强的生津感，酒水下喉顺畅，满口粮香，令人回味无穷。
如今真的是什么行业都要内卷一下，不过安徽白酒如果没这么卷，说不定古井贡酒也成为了一线品牌，你说呢？
