只要去过酒厂的曲房和曲库，都会遇见曲虫（有的地方也叫曲蚊），就是各种小昆虫，据说有20多种，比如常见的叫黄斑露尾甲。以前主流认为曲虫是害虫，因为它取食曲料，消耗淀粉，使大曲重量减轻，质量下降。曲虫多的时候，曲房周围全被淹没，波及全场，影响环境。
曲虫严重的大曲，特别是高温大曲，千疮百孔虫卵密布，糖化率下降。曲虫生的卵和蛹都在曲里，实际上是不可能清除的，也都参与发酵。曲虫的虫卵和蛹参与发酵产生的香气物质，也是酒体风味的一个组成部分。所以从这个角度来看，对曲虫的研究还有待进一步深入。
《酿酒制曲十三讲》之十一：曲虫的问题
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曲块上的曲虫。放大拍摄储存一段时间的包包曲，可以看见曲块上爬行飞舞的曲虫
