白酒兑饮料度数会降。白酒的度数是指酒精在酒液总体积中的比例，当酒液中酒精含量不变，而总容量增加的情况下，酒精比例就会降低，那么酒精度数也会降低。

酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。

当白酒中兑入饮料后，酒精含量不变，而酒液的总容量增加，那么酒精度数就会降低，兑入饮料越多，度数降得越多。要注意的是白酒加水只是降低酒精浓度，口味变淡了而已，一样可以喝醉。白酒最好不要加兑可乐，汽水之类的饮料，这些饮料中的成分会加速酒精吸收。喝醉之后也不要用浓茶解酒，浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。