海之蓝放几年后还可以和，但不一定会好喝。海之蓝属于浓香型白酒，酒精度数较高，如果保存条件适合，放几年还可以喝，但是酒液中含有多种物质，可能会发生化学反应，风味可能会有变化。

海之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的蓝色经典系列中的一款浓香型白酒。海之蓝采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上， 绵中藏柔，柔中蕴香。具有香气幽雅宜人、绵甜柔和、醇厚净爽、余味悠长的典型风格。

浓香型白酒，特别是固态浓香型白酒，可以收集数百年。与固态白酒相比，液态浓香型白酒不太适合收藏，但存放个几十年是没有问题的。如果酒的质量好，密封得当，储存的环境适宜，也是可以多放几十年的。如果存放浓香白酒的话，还要考虑它的度数，度数越高将来酒的品质会更好。

白酒越陈越香，这个说法也并不完全对，有的新酿的酒喝起来燥辣刺激陈放是产出优质白酒至关重要的步骤，对于那些度数比较低或者品质不过关的白酒，如果储存的时间过长，是会进入衰老期，不仅不会，越久越沉香反而越清淡，低度白酒更是明显。