我国是美食文化大国，可以说是最“会”吃的国家。中国人不仅会吃，也很能吃。什么稀奇古怪的都有人喜欢也能吃得下去，比如有人喜欢辣，有人喜欢酸，也有人喜欢“臭”。

特别是有的人对一些只可远观的食物情有独钟，如赫赫有名的臭豆腐、网红食物螺蛳粉、还有远近闻名的榴莲。这三款食物爱的人可以天天吃，恨的人却讨厌得牙痒痒。

不止是食物，白酒界有一款酒也是如此。它“以臭闻名”，被称为白酒界的“臭豆腐”，在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一，曾经人人爱，它就是贵州的董酒。

董酒是国内“董香型”白酒的典型代表，代代传承匠心工艺，在制曲时，会加入100多种中草药。董酒采用优质的高粱为原料，风格独特，所呈现出来的香味很有层次感，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔、醇和，还有淡雅的百草复合香。

这股“百草复合香”就像臭豆腐的味道那样，有的人闻不惯，觉得很臭，就喝不惯这款酒。但懂得品鉴的人就对它“爱不释手”，觉得百草复合香是一种独特的香味。对他们来说董酒不是臭，而是另外一种香了。

董酒在上世纪顺势而为，迎合大众口感，不断提升自身，凭借着自身优越的基础曾在第二、三、四、五届全国评酒会上蝉联中国名酒的称号。但从90年代开始，董酒内部发生变动，相关品牌猛增，其口碑大幅下跌。后来没有抓住市场机遇，名气也就逐渐下降，成为比较惨败的白酒。

董酒产于贵州，作为和酱酒同样“重口味”的董香型白酒，它曾经的名气离不开酱酒的推广。说到酱酒，最有名气的就是茅台酒了，很多人也只知道茅台酒。

实际上，贵州酿酒地理位置优越，从来不缺好酒，尤其是酱酒。贵州人是不怎么喝茅台酒的，他们喝得更多的是当地的优质酱酒。下面2款酱酒就是贵州人最常喝的，几乎每家的餐桌上都能见到它们的身影，在当地的口碑非常不错。

东方国宾精品陈酿

这款酒和茅台酒一样，产自茅台镇核心产区，采用传统的“12987”酱酒酿制工艺和当地特有的红缨子糯高粱为原料酿造，要经过一年生产，五年窖藏才能上市，是地道的大曲坤沙酱酒。其酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻，还有喝完不易上头的特点。

但相比于茅台，这款酒的宣传力度不足，知名度也不够，导致有质量但没啥名气。

钓鱼台第三代国宾酒

钓鱼台作为“茅台镇三台”之一，是圈内有名的白酒招待用酒。相比于茅台和国台，它显得比较低调，走的是“小而美”的路线。虽然不张扬，但它的品质可是圈内人口口相传赞不绝口的。

钓鱼台全系列酒都采用的是大曲坤沙固态发酵，第三代国宾酒使用8年陈酒作为基酒、15年以上的老酒调味。酱香、果香和淡淡的陈香三者融合，香气幽雅、细腻，入口后满口生香。

贵州是名副其实的名酒之乡，名酒、好酒都非常之多。只是在品牌协调方面有些失衡，只有茅台一家独大，其他优质酱酒在名气方面一直被茅台打压，有的甚至都走不出省，甚是可惜。