饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中

一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合

咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种

第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了

第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单

不管是什么香型的白酒都能轻松拿捏

第三道：酱牛肉 它自古就是下酒的硬菜当年武松上山打虎前 喝十八碗酒就是配着这个酱牛肉喝的

那你们知道这第四道菜是什么吗？ 我们评论区聊