酒库云丨白酒的八大严选标准,你知道几个?

作者:酒库云白酒定制中心 时间:2023-03-26 阅读:784

舍得&酒库云定制酒的酒体一直深受客户们喜爱,这不仅是因为我们的口感媲美名优酒,更是因为舍得&酒库云的每一瓶酒都严格遵循八大酿造标准生产,今天给大家讲一讲我们的8大严选标准。


酒库云丨白酒的八大严选标准,你知道几个?


01 产区标准


生态是美酒的襁褓,凡佳酿处,必有名泉,水乃酒之血,酒之品秩高下,结穴在水。 独特的地理、气候、水质、土壤造就酿酒绝佳生长环境。


舍得&酒库云的浓香型白酒产自于四川泸州和遂宁,酱香型白酒产自于贵州茅台镇,都是世界名酒带上,最佳的酿酒黄金秘境,拥有绝无仅有的酿酒生态循环体系。


水系植物体经地质演变矿化而涵养的水源,又经多层砂砾过滤,水质清澈、无杂质;泉水用于酿酒则色清气香,迥异于一般饮用泉水。


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(图片来源网络)


02 原粮标准


自古以来有“好酒离不开红粮”的说法,酿一瓶好酒离不开好粮。舍得&酒库云的浓香型白酒采用“六粮浓香工艺”包括:高粱、糯米、大麦、小麦、大米、玉米六种纯粮精华,四时造化。


酱香型白酒采用贵州当地特产,以完整的红缨子糯高粱为原料,严格按照“舍百斤好酒,得二斤精华”的标准酿造而成,以高于国家规定标准检测验收每一粒原粮,经层层严苛筛选,富含矿物质及微量元素。


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03 制曲标准


水为酒之血,曲为酒之骨!酒曲质量的好坏直接影响着白酒的质量、产量和风格。舍得&酒库云定制酒均采用千百年积累的传统工艺措施。


并结合现代科学手段,以植物药曲发酵,经制曲大师上万次实验筛选,精选优质软大麦、小麦,万种制曲法,精选创新全草入曲工艺,让菌种自然接种、原生态发酵,进一步提高药曲发酵品质。


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04 工艺标准


工艺在决定白酒酒质的众多因素中起着最重要的作用。舍得&酒库云的工艺万法挑一,中国白酒大师团队领衔酿造,严控工序环节参数,运用现代分子生物技术降低杂醇油、醛类等有害物质含量,让酒体更纯、更柔、品质更佳,饮后不上头、无宿醉感。


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05 储存标准


俗话说:白酒是三分酿七分藏。贮藏是白酒吐故纳新的重要过程,因此白酒的储存至关重要。


舍得&酒库云采用富含微量元素的天然矿土高温烧制而成的陶坛,在贮存过程中,陶坛能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。


酒体在陶坛中呼吸吐纳、自然老熟,达成风味物质的缔合平衡,“老酒陈酿”的绝妙风味正是由此而来。


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06 勾调标准


“勾调”是稳定白酒质量必不可少的手段,这对保持固有风格和特点的名酒来说尤其重要。


舍得&酒库云以每一瓶都秉承优选优原则,恪守匠心调酒技艺,100%以酒调酒,以年份老酒作为基酒,加入20%以上的陈年老酒,成为定制酒酒体高品质标杆。


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07 灌装标准


舍得&酒库云采用系统配套齐全的智慧包装工厂进行封装,智能化程度高,拥有清洁生产、放心品质,智慧包装、行业典范,3T 时代、引领潮流的三大特点。


以DT数据技术、AIT人工智能技术、IOT物联网为核心,坚持全过程清洁生产,为顾客提供放心的产品和贴心的服务。


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08 口感标准


品鉴,是证明酒体价值的最佳方式。依据详尽的品评步骤,环环深入,方能品味到酒体的精髓所在。


舍得&酒库云酒体均经过数十位专家上百次品评打磨,达到绵甜醇厚、不苦不涩、香味协调、余味爽净、回味悠长。


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名酒率先布局定制酒


综合今年的白酒局势,酒企产量减少,酒商动销去库存,白酒行业现在已经进入提质增效、转型升级的新阶段。无论是酒企还是酒商,都在提前布局,加码新市场投入,拓展更多的可能性。


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传统白酒定制模式


从2008年的第一瓶名酒定制正式打开国内白酒定制酒市场起,各大名酒争先恐后推出定制系列,节日定制,文创定制,私人订制等等,迅速抢占市场份额,在白酒界内风靡一时。


如今定制酒已经经历了10多个年头,期间发展了OEM、贴牌、开发、非标品等形式,多种多样,逐渐大规模化。


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传统定制酒单一


资深白酒经销商其实都知道传统定制酒分化十分严重,名酒虽然走高端定制,却有定制区域限制,一般只允许刻字,而且起订数量大,非常的局限,也不能算是专属定制。


小酒厂做的比较多的是区域贴标,这样的设计其实不美观,更不便于长期储存,更有些酒厂没有规范管理,酒体还达不到生产资质。


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由于选择的局限性,之前的定制酒市场只能让大家不得不去这样“将就”,但是现在许多的高端定制酒企业已经突破传统,创新结合,全面升级,发展了白酒的第二曲线,开辟定制酒2.0时代,不但性价比高,产品本身也具有非常多优势。


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一箱就能起订


升级版定制酒突破传统定制限制,让定制酒不再是大客户专属,普通消费者也能使用,一箱就能起订,小批量也可以生产。家庭聚会,结婚,宝宝宴,升学宴,寿宴,庆功宴,小企业,姓氏设计,节日,均可以应景定制。


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严选酒体


紧围绕定制酒的新四大特点,实现了严选酒体,360度个性化包装,追根溯源,一件起订,整合了整个产业链,更能满足现在的定制酒需求,不再是以前一成不变的定制酒市场。


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流通资质


升级版定制酒均采用粮食原料制作酒体,口感媲美名优酒,生产资质一应俱全,合规合法,具有流通资质,可以追根溯源。


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(定制酒背标资质齐全)


定制酒多样化


现在的高端定制酒专注于针对个人或企业个性化定制以及经销商OEM服务,根据客户的特定需求,严选多款风格酒体、个性化设计;高品质、高性价比为客户量身打造出具有专属场景的高端定制酒。


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定制酒升级2.0版


这几年,很多经销商经过白酒行业的寒冬后,或多或少出现资金不足,反复压货的现象,已经非常的疲累,升级版定制酒的好处,也就是当下可以解决经销商痛点的地方:


零投入,零库存,零竞争压力,既可以走量,更可以走单,大单小单任你做,不用投入一分钱,根据客户需求下单,以销定产,回款快,利润高,不用垫资,无退货,随时保证自己现金流充足。


酒库云丨白酒的八大严选标准,你知道几个?


定制酒黏性强,回购率高。因为是具有自身元素的专属定制酒,不仅有纪念意义,更有自身代表性,用户尝试过定制酒以后,用得满意,后面都是会回来复购的,比普通的标品酒回购率更高。


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