甘雨时降，播种希望。今天，是二十四节气的雨水，此时春雨滋润万物生发，最是一年春好处。

雨水让枯木得以逢春，种子得以发芽，同时浇灌下了新的希望，天地间将是春光肆意的大好气象。

01.春雨润万物，破土为新生

立春之后，便是雨水，气候渐渐回暖，雨量逐渐充沛。《月令七十二候集解》中说:“正月中，天一生水，春始属木，然生木者，必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，待雨后柳烟成阵，便春意宜人了。

春风化雨，润泽万物。在农人心中，它实在：雨水草萌动，嫩芽往上拱；在诗人心里，它浪漫：江上一犁春雨，人在玉堂深处；在酒客眼中，它招摇：一片春愁待酒浇。江上舟摇，楼上帘招。

春雨淅沥，滋养大地。雨水润心，洗去烦恼与惆怅。

02.好雨知时节，好粮酿好酒

春雨润如酥，看似普通却催生了庄稼谷物。在丝丝细雨下，农作物沉寂了整个冬天后开始酝酿新生。

而国凌酱酒的酿酒原料之一小麦，也从冬日沉寂中醒来，吮吸着春雨给予的养分，在沃土中茁壮成长，株株嫩芽逐渐返青。

滴滴好酒源自粒粒好粮。国凌酱酒对小麦的要求极为严格，必须为优质有机小麦，金黄色、颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄、无霉变。

优质小麦中除了淀粉外，含有少量的蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，还有一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白。这些蛋白质在适当的温度和酸度下会通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，生成酒体中的呈香呈味物质，达到酒体饱满、香气幽雅的良好效果。

一瓶好的酱香酒，小麦从雨水节气开始酝酿初味，应天时地利人和，历经八千多小时旅程，一年周期，在12987传统工艺下，散发着独特魅力。

03.春的生机勃勃，酿在这杯酒里

雨水节气后，国凌酒业酿造车间中也迎来了二轮次酒，雨后的空气中弥漫着浓浓的青草树木的香味，二轮次酒也随之散发出春天独有的气息，青草香、木香、蒸饭香占据了整个嗅觉。

“二品清香正青春”是形容二轮次酒的感觉，就好比十几到二十岁的青春，人的一生中最美好的年岁。

与此同时，空气中的微生物也染上了时节的习性，和风细雨默默滋养酒醅，给予国凌酱酒又一整月的缱绻温柔，只为下一次的取酒安排。

— END —

别样的国凌酱酒、别样的工艺，

需要“天时地利人和”的完美搭配。

正因如此严谨的时间轴和酿造工艺，

才使得国凌酱酒“芳香”飘香万里！