荷花具有“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格。

今天，传成酒械教您荷花酒的做法。

1.准备材料

很多人不知道荷花酒怎么做，其实荷花是不能够直接用来酿酒的，我们一般所说的荷花酒都是用荷花泡在基酒里面形成的。在制作前准备好要用到的荷花以及白酒，还可以加一些配料来增加酒的香气，如花茶，可以调节荷花的香气与酒香，使它们更好地融合在一起。

2、制作方法

需要把荷花用含量为2%的盐水清洗干净，防止有灰尘带入酒中，之后把荷花捣成花浆，倒入准备好的白酒中，搅拌后密封一周时间，这样的荷花酒口味特别好，还可以添加配料，使口味多样。

3、酒的气色

制成的荷花酒的颜色是一种淡淡的绿色，看起来较为清澈，就像池塘里面的清水，闻起来味道芬芳舒适，喝起来的口感醇厚甜美，并且还有一定的药用价值。

荷花酒是一种酱香型白酒，具有柔软、酥脆、纯洁的口感。体现了酒体淡黄、清透、鲜明，酱香明显、柔和醇厚、飘逸和谐、长尾清香的特点。