2020年，突如其来的新冠疫情，让全球旅游业遭受重创。疫情阻断了国人出国游的步伐，但率先复苏的中国经济却意外带火了城市周边的郊区游。位于北京西北，环京旅游带上的河北省怀来县，素以盛产葡萄与葡萄酒著称，“怀来产区”在中国葡萄酒界有着难以替代的重要地位，地处北纬40度，世界葡萄酒种植的“黄金地带”，有着1200年的葡萄栽培历史，中国第一瓶干白葡萄酒在怀来问世。此外，这里还有鸡鸣驿、土木古战场等历史旅游资源，近年来成为北京城市周边游的热点。随着京张高铁沿线的开通，冬奥会的即将召开，“葡萄酒产区旅游”成为这里新的旅游规划重点。
世界葡萄酒之窗会场外景
9月4日，怀来葡萄酒旅游发展论坛暨《中国怀来与葡萄酒》新书发布会在刚刚落成的怀来世界葡萄酒之窗隆重召开，论坛引发了众多葡萄酒界、旅游界和媒体的广泛关注。同期开幕的“中国怀来国际葡萄酒博览会”吸引了国内外葡萄酒庄130家，参展产品达到1500款。
论坛暨新书发布仪式隆重举行
怀来县近年来在打造产区的决策上眼光独到、站位国际。产区发展得到河北省委领导的高度重视，并对怀来葡萄酒产业发展提出“十点意见”：怀来县要充分发挥独特优势，围绕做大做强葡萄产业和葡萄酒特色产业，提出要着力推动葡萄酒产业与文化旅游产业深度融合发展，按照国际一流标准编制规划，广泛开展招商引资，探索设立葡萄酒研发、展示、交易中心和国际葡萄酒博览会、葡萄酒学院、葡萄酒协会等，着力构建吃住行、游购娱一体化旅游服务体系，真正做到将产区打造成不仅仅是“中国的怀来”也将是“世界的怀来”。
今天的论坛伊始，怀来葡萄酒局局长董继先针对产区旅游发展提出了殷切的希望。论坛邀请到的中国农业大学马会勤教授、东南大学人文学院顾秋实教授、广州沐辰教育咨询有限公司潘家佳先生、宁夏西鸽酒庄品牌公关总监黄桥玲女士，以及不能莅临现场，但通过视频演讲的南澳大学商学院Marianna SIGALA教授、香港理工大学酒店及旅游业管理学院宋海岩教授等6位在国内外葡萄酒产区推广发展和葡萄酒产区旅游拥有前沿探索经验和成果的嘉宾，依次就葡萄酒旅游发表自己的观点和看法。
怀来葡萄酒局局长董继先致辞
几位嘉宾都从各自在市场探索中积累的经验做了坦诚又极具深度的分享，马会勤教授分享了“葡萄旅游与中国葡萄酒产区推广”，宋海岩教授针对“国际葡萄酒旅游的现状和趋势”进行了分析，顾秋实博士提出“新兴葡萄酒产区的旅游者时空行为分析”理论，此外，还有Marianna SIGALA 教授演讲“葡萄酒中的文化和葡萄酒旅游经验的可持续影响”以及潘家佳先生和黄桥玲女士的“葡萄酒旅游体验中客户满意度触发点分析”、“葡萄酒旅游案例分析”精彩演讲，专家们为怀来葡萄产业发展出谋划策，分享了自己的经验。
中国农业大学马会勤教授演讲
东南大学人文学院顾秋实教授发言
宁夏西鸽酒庄品牌公关黄桥玲总监发言
国内葡萄酒领域专业媒体和旅游类媒体中国酒业杂志、WBO、葡萄酒研究、葡萄酒杂志、环球美味、微酿，中国葡萄酒信息网，UCW、向上中国葡萄酒平台、旅游休闲等12家媒体共同见证了怀来葡萄产业的这次盛会，为怀来葡萄酒、中国葡萄酒、中国葡萄酒产区发声。
广州沐辰教育咨询有限公司潘家佳演讲
怀来产区——中国葡萄酒扛旗者
《中国怀来与葡萄酒》一书，由世界十大酿酒顾问李德美教授和国内资深葡萄酒人士孙志军共同主编，并邀请了国际著名的飞行酿酒师和葡萄酒顾问米歇尔·罗兰；布鲁塞尔世界酒类大奖赛（CMB）主席卜度安·哈佛；葡萄酒大师（MW）安德鲁·凯拉；酒评家史蒂芬·史普瑞尔；葡萄酒大师（MW）莉斯·撒奇；著名葡萄酒专栏作家庄布忠先生以及中国农业大学马会勤教授、中国农学会葡萄分会会长刘俊会长等撰文，历时多月时间精心编撰而成。本书开创了产区完整详尽介绍本产区历史发展的先河，是中国首部葡萄酒产区文化建设的标杆之作。同时也是国际著名葡萄酒专家与资深葡萄酒记者的联袂之作。国内外专家的背书也让这本书籍拥有了更加国际化的视角和专家给予的客观积极的肯定。中文版30余万字，英文版25万字，同时在国内及海外出版发行，同时该书得到了河北省委、省政府领导高度重视和指导，使得这本书在创编之初就已经拥有了明确的思路和高度。
世界十大酿酒顾问之一，著名葡萄酒专家李德美主持论坛
怀来产区——个性鲜明的中国风土
布鲁塞尔世界酒类大奖赛（CMB）主席卜度安·哈佛（BAUDOUIN HAVAUX）撰文提出“怀来，中国葡萄酒行业的扛旗者”。
怀来产区拥有得天独厚的风土自然条件，拥有人文历史丰富的旅游资源，依山傍湖，世界最伟大的葡萄酒大师 史蒂芬·史普瑞尔（STEVEN SPURRIER）在书中提到：“怀来拥有悠久的葡萄栽培历史，并且自1999年两国农业部长签署中法协议，一直以来在向葡萄酒的旧世界和新世界学习，积极寻求自身潜力的发挥。在既定的风土条件下，这一潜力的发挥将来自所种植的葡萄品种以及所有种植者的努力”。
怀来葡萄栽培历史悠久，从史料记载和考古发现证明，已有上千年历史。据《怀来县志》物产志果类中所记，怀来种有红、白两种葡萄，此志成书于清康熙五十一年（1712年），说明300年前，葡萄在怀来已有种植，并颇具规模。我们都非常熟悉的产区独特的品种“龙眼”葡萄，在日本山梨县有一种叫“甲州”的葡萄，实际就是我国的龙眼葡萄，1200年前从中国北京附近引种得来，据分析当时北京附近只有怀涿盆地和宣化栽种葡萄，因此推定怀来葡萄栽培历史千年以上，是我国古老的葡萄产区。怀来盆地，北依燕山，南靠太行山余脉，境内多为山地，中有桑干河、洋河横贯其中。酿酒葡萄主要分布于沙城镇、土木镇、北辛堡镇、官厅镇、桑园镇、小南辛堡镇、东花园镇和瑞云观乡。该县的地貌形态主要是平原、丘陵和山地等，并且南北两地均有群山连绵起伏，两山之间更有“V” 形盆地景观。气候受冷空气影响较严重，天气多变，夏季雨水较多，日照充足，适合作物的生长。
怀来县葡萄种植面积11万亩，其中酿酒葡萄6万亩、鲜食葡萄5万亩。葡萄年产量10.6万吨，葡萄酒生产能力15万吨，葡萄酒年产销量5万吨，葡萄产业总产值15亿元。栽植葡萄品种368个，其中鲜食葡萄品种为308种，主栽品种有白牛奶、龙眼、红地球、美人指、巨峰等（龙眼为鲜食、酿酒兼用品种，以生产干白葡萄酒为主）。酿酒葡萄品种60余种，主栽品种有赤霞珠、马瑟兰、霞多丽、小芒森等。值得一提的是，怀来还是马瑟兰第一次在中国“落户生根”的家，马瑟兰（Marselan）赤霞珠和歌海娜杂交而成的红葡萄品种，1961年起源于法国地中海沿岸的小镇Marseillan，马瑟兰是在1999年中法两国的合作项目，引种到中国怀来的中法庄园。怀来产区的马瑟兰种植面积从最初的2.75公顷，发展到现在的100多公顷，从最初仅有中法庄园种植到现在包括长城葡萄酒、紫晶庄园、马丁酒庄、家和酒庄、怀谷庄园等在内的十几家酒庄都在种植酿造马瑟兰葡萄酒。20年来，其品质不断得到业内人士的认可和广泛好评，很快马瑟兰被推广到了中国的其他产区，马瑟兰酒体芳香浓郁，颜色深沉，单宁柔顺，深具陈年潜力。不仅是怀来的明日之星更是中国的明日之星。从产区地形、土质、气候特点以及酿酒葡萄栽培需求角度评估当地的气象条件等综合因素来看，世界著名酿酒顾问米歇尔·罗兰（MICHEL ROLLAND）在怀来产区经过9年的酿酒实验表示：“怀来是很有潜力的一个产区，我很喜欢这个产区。”
怀来产区——怀来葡萄酒未来可期
怀来地处交通要塞，依靠独特的区位优势，地理风土优势，人文历史优势，更重要的是怀来产区在政府的指导下推进葡萄产业三产融合，聘请国际咨询公司对葡萄产业规划布局进行调整完善，明确了以葡萄特色小镇为核心，与怀来高铁新城、恒大葡萄酒交易中心共同构成3点支撑，着力提升葡萄种植面积和品质，强化特色酒庄驱动，打造葡萄三产深度融合发展示范区。
《中国怀来与葡萄酒》新书发布
目前全县共有长城葡萄酒公司、长城桑干酒庄、中法庄园、艾伦酒庄、马丁酒庄，紫晶庄园、贵族庄园等39家葡萄酒加工企业，先后打造了“长城”、“中法”、“紫晶”、“坤爵”“马丁”等名优品牌30个，不断有在品质上获得突破如“怀谷”，“家和”等厚积薄发的酒庄，全县酒庄累计获得600多项国内外知名葡萄酒奖项。以长城葡萄酒公司为龙头，吸引了来自美、英、法、比利时、台湾等国家和地区的企业投资怀来葡萄酒产业，实现了与世界的对标接轨，形成了多元融合的葡萄酒文化。
再次引用世界葡萄酒大师史蒂芬·史普瑞尔（STEVEN SPURRIER）在书中第三篇的开篇中道来：“怀来产区与全世界葡萄酒产区一样，都像椅子一样有四只脚，风土、气候、葡萄酒品种、酿造，四轮驱动缺一不可，假以时日，我们将会品尝到越来越多来自怀来产区的优质葡萄酒，并且是非常值得谈论的葡萄酒！”
中国的怀来，世界的怀来，未来可期！
