把“高品质”酿进酒里,全面构建茅之赋大众酱香“主场”

作者:好酒达人 时间:2023-03-20 阅读:961

把“高品质”酿进酒里,全面构建茅之赋大众酱香“主场”


选择大过努力,这对有投资意识的酒商而言同样是永恒真理。尤以近年来“酱酒热”愈演愈烈,各大酒企线上线下动作频频,传统渠道竞争愈发激烈。


作为“高利润、高品质、高潜力”代名词,酱酒以“8%的产量,实现了行业26%的营收和近40%的利润”,成为当下行业确定性增长的热门品类,迎来新一轮全国化扩张浪潮!高端消费人群引领的消费理念向中产消费人群下沉,是酱酒发展的必然趋势,更有专家指出:100—300元价位段的大众酱香,将成为酱酒快速增长的最佳“价格赛道”新蓝海。


把“高品质”酿进酒里,全面构建茅之赋大众酱香“主场”


茅之赋作为酱酒市场“老面孔”,如何在“酱酒热”的下半场实现大众口粮酱酒的品牌战略的裂变?


01


不一般的茅之赋,究竟有何来头?


首先,茅之赋传承王丙乾百年“茅酒”生产历史,地处我国酱酒摇篮——茅台镇。精选贵州特有红樱子高粱,采用纯正的大曲酱香工艺,在茅台镇生产传统的坤沙酒。茅之赋酒厂是当地著名的“荣和烧坊”遗址重建的“丙乾烧坊”,每年重阳下沙时节,整个车间被“润沙”的雾气笼罩,酒香四溢。


即便在前些年白酒市场不景气的情况下,茅之赋仍然坚持祖宗酿酒技法,纯粮、重人工酿造,坚守工艺,严把品质。


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其次,茅之赋布局大众酱香价格带,拒绝“阴晴不定”的价格,致力于打造“为大众酱酒爱好者提供高性价比好酒”的定位,牢牢占位大众酱酒价格带,紧贴300元左右的大众口粮酱香市场。


在酱酒热第一阶段,酱酒品牌都在冲击高端市场的同时,茅之赋作为而拥有核心产区、大曲坤沙及传统酱香酿造工艺优势的品牌,却牢牢锁住“大众酱香”空隙市场,把握住时机的同时,也凸显了茅之赋企业的定力与智慧。


本质上,消费者的选择根本还是在于产品质量,茅之赋酒业产业工人技术娴熟,拥有多个老工艺的传承人,对基酒的生产、质量、分级和勾调掌握精准,品质保持稳定,同时也为茅之赋赢得持续发展的硬核“护航”。


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茅之赋布局当下势头最盛的大众酱香价格带,这份肯定不仅来自于茅之赋原本已有酱酒消费群体,更是围绕消费者进行口感培育的优势价格区间,非常有利于产品动销。


02


对话酱酒新格局,茅之赋全面裂变升级


茅之赋一直坚持的发展原则:品质才是王道。用王茅“老茅酒”的品质,打造出消费者能接受平价酱香酒的最高规格。


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在酒质上,真正正宗的大曲坤沙茅酒只有赤水河畔才能生产出,茅之赋产自茅台镇7.5平方公里仁怀核心产区,由传统老窖池、多位老坤沙传承者酿制而成,茅之赋酱酒布局真实年份赛道,拥有王茅传承而来的“丙乾烧坊”以大产能,大储能作为品质保障,老酒更多,优势不言而喻。就单从品质方面来说,茅之赋的确有资格被称为“茅酒”嫡系传承品牌。


在口感上,茅之赋秉承“12987”酱酒工艺,经过一年磨练酿制而出的酒体“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的品质特点,用品质实力满足了大众阶层日常宴饮、品鉴的需求。


在包装上,瓶身层次细腻,不同系列色调大体相同,以庄重沉稳的深色系为主,整体设计简约大气、传统国风彰显文化魅力,时尚而不失复古,内敛、沉稳而不失格调,从酒质到瓶身再到礼盒,无不诠释着茅之赋耐看、质感和品位的酱酒内涵。


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在品牌定位上,茅之赋争做大众酱香价格带“领头羊”为目标,在“品质+品味”优势基础上,向大众酱香消费者诠释茅之赋“老酱酒”传承的品牌使命。并且在消费者最关心的价格上,茅之赋酱酒定位300元左右/瓶,进一步凸显了茅之赋作为品质大众酱香第三重优势——高亲民价格、高性价比。


03


2022深度布局,茅之赋持续发强力


客观而言,随着酱酒中场来临,做好消费品鉴与落地活动来保持消费热,是茅之赋持续发力的首要任务。因此也要求茅之赋布局更加长远的战略眼光,抢占更加丰富社会资源、扩展更强的渠道网络实力。如何做到与市场“双向奔赴”、共同成长?茅之赋首先实现以下四个维度的任务:


一要稳产量。茅之赋身处酱酒核心产区,坚持适度规模发展方向和品质优先原则,继续抓好各生产环节的技术提升,不断健全和完善生产体系。


二要提效能。效能是企业管理核心,效能的提升不仅仅是从效益、效率、执行力上来把握,更要从政策、战略、企业运筹和组织力来把握,二者兼得。


三要育市场。加强市场调研,采取积极措施,保持茅之赋酒的市场热度。酒商联动,早早布局规划好区域性品鉴会、推广会活动;开展互动,加强公司与消费者联系,倾听消费者呼声,培育稳定成熟的消费者群体。


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四要扩营销。茅之赋公司成立了专业销售团队,并在2022年大肆收揽英才,全方位服务销售终端与消费者。广告投放、促销活动与营销策略三管齐下,为茅之赋打造完整的大众酱香体制,提升产品价值,全面覆盖大众酱香消费者,并持续冲击次高端。


最后,茅之赋渠道布局赋能,多维快攻全国大众酱香市场。2022年阶段,茅之赋除了布局大规模铺市以外,还将备战春糖、品鉴会、其他线下展会带动参与大众酱香新潮流,并且茅之赋线上已经覆盖今日头条、抖音、百度等传播平台,借助精准投放提高品牌影响力,让目标消费者认识这款大众酱香酱酒新品,为终端赋能。


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同时,线下选择核心终端经销商、消费意见领袖,开展茅之赋酱酒回厂旅游,以深度体验,取得厂、商、终端的价值认同感,做好市场培育和消费者沉淀。为消费者带去优质酱酒,为经销商提供更广阔的商机和财富机遇,做大众口粮酱酒的“领头羊”,引领大众酱香新标杆。


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