「观市场」点滴积累,靠三个“KEN”怎么启动区域宴席市场?

作者:花冠集团 时间:2023-03-20 阅读:295

销售战场常以数据说话,从新品上市到破局宴席市场,“31天、25家合作酒店签约、19家联盟商建立”是花冠销售公司济宁汶上市场给出的答案。


“基于消费细分的顾客营销,是白酒企业新一轮的机会。”——宴席市场必然成为各酒企寻求市场增量的重要领域。面对疫情常态化背景下宴席市场整体疲软,获客难度提高、营销方式复制率高的情况,成熟市场新产品,如何才能抢占更多市场份额?花冠销售公司济宁汶上市场团队用31天交出第一份答卷。



产品双重升级更耐打


自围绕花冠集团五年战略规划相继亮相的花冠鲁雅香年份储藏9年、冠群芳·柔酒大师作品酒、冠群芳·金冠绵柔+三款新品分别导入市场,证明花冠集团革故鼎新决心非虚。


从细分入手,冠群芳·金冠绵柔+产品聚焦百元价位段,精准切入大众宴席市场。这款新升级产品自3月10日导入市场到4月10日首单宴席成单,一周内又陆续达成4单宴席……逐渐起势的背后,除了原老金冠产品在汶上市场上的情怀加持,还离不开金冠绵柔+包装口感的双重升级。品质升级——老酒比例增加,口感更醇柔;包装升级——红色包装,更加适配传统喜庆宴席氛围。


「观市场」点滴积累,靠三个“KEN”怎么启动区域宴席市场?


除此之外,同步推出的金冠绵柔鉴赏版大礼包更是进一步放大产品附加价值。加之首批消费者“口感柔和、喝着舒服”的好评,也在市场逐步形成“有喜事,喝金冠”的口碑传播。新产品回归老市场,综合实力更耐打!



好市场都是“KEN”出来的


产品在市场上取得的每一句好评都离不开背后团队的精心打磨。对于花冠销售公司济宁汶上市场的销售团队而言,就是实干出成绩!用市场负责人王孝峰的话讲,团队的每一个人都具备“三KEN精神”


「观市场」点滴积累,靠三个“KEN”怎么启动区域宴席市场?


一是“垦”——正视现状


3月-4月的汶上市场,依旧是“口罩礼仪”司空见惯,严防死守习以为常,被迫“停摆”依然是多数行业面临的现状。汶上宴席市场急需开垦,但疫情当前,宴席延后更像是堵在前进路上的一座山。面对客观现状,汶上市场负责人王孝峰说“山不过来,我们就要过去”。4月10日,汶上团队联合联盟商客户,为当地社区分批次送上防疫物资,助力防疫。王孝峰说:“不能跑酒店,那就干些力所能及的事儿,在疫情常态化下就是要放下惰性思维,奋力共勉。


二是“肯”——明确态度


业精于勤荒于嬉,没有一个好市场不是主动“跑”出来的。


早启动、周分享、中间抓拜访是这个团队的固定日程。每天晨会复盘昨天心得、明确每个人当天的精确目标事项;每周例会复盘除了沟通工作,更重要的是“扶贫拔尖”——疏导、排解队员压力,相互交流经验教训,形成团队良性工作氛围。其三,面对基础业务员,从其自身性格出发,最小颗粒度地引导如何完成终端拜访、建立客户沟通,在日复一日的实战中形成团队凝聚力。


关于如何激发团队活力,王总说“要在工作中明确每人目标、责任到人;更要引导培养队员们主动思考与行动的能力,让他们自己有清晰的工作方向。想要夯实市场基础,团队中的每个人都要具备肯干、实干的态度,认定目标不放松的韧劲儿”。


三是“啃”——找对方法


大众宴席有“跟风”属性,经营好一个客户,一场宴席,有可能会带来十个客户,百场宴席。从产品端创造属性附加值、建立驻店互动、场景植入;从市场端铺排调研,细分宴席场景、建立联盟商伙伴、合作酒店信任度——汶上市场没有急于求成,更注重“慢工出细活”。


尤其在建立客源链接上,业务团队结合酒店及联盟商优势,更注重扮演消费者、酒店、终端之间的桥梁角色;躬身入局,让四者互为链路,互为支点,逐步搭建以新金冠绵柔+为核心的宴会生态市场。


「观市场」点滴积累,靠三个“KEN”怎么启动区域宴席市场?


“我们要一家一家攻,一场一场啃,现在的点滴积累,将来会成为别人的望尘莫及,要相信‘星火必定燎原’。”——这是印在在汶上团队中每一个人心里的话。


截止目前,汶上市场五月预定宴席数量较去年成倍数增长。东风助势,稳重有进,这支年轻、强劲、充满激情的战斗团队依然在自我革新,跑步前进!


【 END 】


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