90后，或者说年轻一代的饮酒问题，一直是行业内外议论的焦点。90后是否愿意去了解父辈们喜欢的白酒，对此，90后们的态度大概可以分为以下三种：

子承父爱，受父辈的影响很愿意尝试了解并接受白酒

曾经采访过一位茅台镇的酒厂负责人，北大毕业的95后，充满想法的年轻人，当时特别纳闷他为什么会选择回到老家做酒，以为是因为父辈给的压力而不得不接班。没想到他的回答很让我吃惊，他说这个想法仿佛存在于他的基因中，从小到大就想着要做酒，从未有过叛逆的想法，对父辈创立的事业以及经营理念有着与生俱来的认同感，更是将其看作是一种传承，父与子的接力，古法技艺以及文化的延续，像酿酒工艺一样，历久弥芳，一代代传承下去。

喝酒

一些酿酒的“酒二代”如此，有些喝酒的“酒二代”们也是这般，父辈的形象在他们心中高大、权威，言行习惯也深深的影响着他们，渴望成为像父辈那样的人，所以，在喝酒时也会首先考虑父辈们喜欢的酒。

背道而驰，父辈喜欢的我都不喜欢

外国人喜欢喝葡萄酒，葡萄酒的类型有加强型和静止型之分。在有段时间，加强型葡萄酒是全球餐桌上的宠儿，而后来它的地位被静止型葡萄酒逐步替代，全球葡萄酒饮用习惯随之发生变化，有很多众说纷纭的原因。其中有一种说法是，新一代人的喜好和上一代人经常是不同的，有时候上一代人喜欢喝什么，年轻一代就反对什么。所以当时英国老一辈喜欢喝加强酒，年轻一代就要反对，就会去喝静止酒，也就是如今我们常喝的干红、干白。澳洲葡萄酒的数据很能说明这种变化，1950年澳洲葡萄酒加强酒占据86%的份额，但到了1995年时，静止型葡萄酒则达到了95%。

不喝酒

葡萄酒的饮用习惯变化如此，白酒或许也会这般。对于那些追逐潮流，渴望颠覆，不愿意跟随父辈脚步，想要创造自己全新人生的年轻人，他们的行为习惯或许会与父辈们背道而驰，在饮酒习惯上呈现反叛的趋势，致使其不愿意去饮用父辈们爱喝的白酒。

​毫不在乎，父辈的喜好不会影响到我的决定

这种想法的90后占据大多数，尊重父辈们的喜好，更遵从自己的内心。这类群体的消费需求和他的成长环境链接没有那么紧密，更多的是受生活经历以及身边同龄人的影响。在选择酒水时，会根据自己的需求，参考父辈们的意见和建议，以及考量综合多方因素，或许会选择父辈们爱喝的酒类，或许会选择葡萄酒、烈酒等洋酒，也或许会对某款白酒品牌情有独钟。总之，在选择上更加多元化。

白酒

每个人都是独立的个体，环境影响只是其一，并非决定因素。至于90后愿不愿意喝白酒，以及愿意喝哪种香型的白酒，是否会愿意了解父辈们喜爱的白酒，还要综合考虑多方面因素，而不只是单纯取决于父辈们的影响。

（作者张燕，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）