土豪注意了：9月份即将上市的那些顶级威士忌

近些年，稀有威士忌正逐渐成为富豪新贵们的新宠，成为游艇，私人飞机、豪宅等奢侈品之后的又一激情投资选择。其结果就是珍稀威士忌拍卖纪录的一次又一次被刷新。比如：

一个铁的事实：羽生伊知郎全副扑克牌系列，2019年才被拍卖出719万港元，2020年已升值为1190万港元。1年时间暴涨417万港元！

另一个铁的事实：2020年2月，山崎55年官网线上申购仅为330万日元，同年8月21日，香港邦瀚斯拍卖行最终以620万港币（含佣金）成交，半年时间，相比官网售价涨了25倍。

可以说，对于一些珍稀威士忌，买到就是赚到。好了，9月份，又有一些极为珍稀的威士忌将上市或拍卖，土豪们注意了：

——达尔摩历世系列套装（The Dalmore Decades collection）

怀特麦凯公司旗下的苏格兰高地名厂——达尔摩（Dalmore）将在今年10月的香港苏富比拍卖会上拍卖一套由6款单一麦芽威士忌组成的达尔摩历世系列（The Dalmore Decades No. 6 Collection），共包含6款酒，每款酒均来自于一个年代，蒸馏年份从1951年跨越至2000年，每款酒均有一个大摩追求卓越的背景故事，且每一瓶酒均由酿酒大师理查德·帕特森（Richard Paterson）从“罕见酒桶”中挑选装瓶。

土豪注意了：9月份即将上市的那些顶级威士忌

全世界仅此一套，其珍贵程度铁定空前。

该系列威士忌由1951, 1967, 1979、1980、1995年和2000年组成，每款酒在达尔摩品牌历史上都代表着里程碑式的意义。

第一款酒：The Dalmore Decades 1951 – ‘Royal Heritage’，酒龄60年，蒸馏于1951年，原酒来自于两个雪莉桶，具有深色糖浆、茴香姜汁和可可粉风味。1951年是麦肯锡（Mackenzie）蒸馏时代的最后一年。达尔摩威士忌酒瓶上镶嵌的“12只鹿角的鹿首皇家徽章”，就是达尔摩酒厂创始者麦肯锡家族荣光的延续。

第二款酒：The Dalmore Decades 1967 – ‘Expertly Composed Spirit’，酒龄53年，蒸馏于1967年，经教皇新堡葡萄酒桶（Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape wine barrique）过桶，口感复杂，带有小柑橘、浓重的咖啡粉和麝香咖啡风味。1967年正是达尔摩当前蒸馏室建成的年份。

第三款酒：The Dalmore Decades 1979 – ‘Curating Exquisite Casks’，酒龄40年，这是一款向达尔摩与西班牙冈萨雷·比亚斯酒庄(González Byass)长期合作关系致敬的威士忌。先在Matusalem Oloroso雪莉桶（Matusalem Oloroso sherry butt）中熟成，然后在曾经熟成过1952年份（波特酒中珍惜年份之一）的格兰姆波特（Graham's Port）桶过桶，具有苏丹娜葡萄干和烤开心果味道，尾韵中则带有枫糖浆、菠萝和多汁的枣子等怡人风味。

第四款酒：The Dalmore Decades 1980 – ‘Unbroken Chain of Visionaries’，蒸馏于1980年代，1980年代理查德·帕特森来到达尔摩，最后一位麦肯锡人对他进行指导。先是在波本桶熟成，然后转入到Matusalem雪莉桶（Matusalem Sherry Butts）中继续熟成，装瓶前5年又回归到波本桶中熟成，口感细腻，带有柔和的黑巧克力、杏仁糖和可可粉风味。

第五款酒：The Dalmore Decades 1995 – ‘The Creation of an Icon’，蒸馏于1995年，先是熟成于波本桶，然后在罗塔波特桶（Tintilla de Rota port pipes）中进行了过桶，着浓郁的红色浆果、油桃、菠萝和山核桃派风味。1990年代，达尔摩简约风格的钟型酒瓶诞生，并且这酒瓶的设计，与达尔摩酒厂蒸馏器极为契合。

第六款酒：The Dalmore Decades 2000 – ‘Into the New Millennium’，酒龄20年，蒸馏于2000年01月01日（星期六）上午12:02分，当全世界都在庆祝一个新时代的到来之时，达尔摩的工人们正坚守在岗位之上蒸馏威士忌，在新千年开始的第三分钟，达尔摩成为苏格兰第一家在第三个千年（2000-3000）蒸馏出酒的酒厂。全程熟成于Matusalem雪莉桶，具有稀有而迷人的马拉斯加樱桃和黑巧克力风味，尾韵中淡淡的甘草和法式苹果挞风味。

酒款仅此一套。同时，达尔摩还将推出5款一套的年代系列套装（1967、 1979、 1980、1995、2000），这套酒仅少了上述蒸馏于1951年的酒款，共计发行15套，每套售价为20万英镑。此外，大摩还将推出4款一套的年代系列套装（1979、 1980、1995、2000），这套酒仅少了上述蒸馏于1951和1967年的酒款，共计发行25套，每套售价为10万英镑。

——帝亚吉欧将推出Prima & Ultima系列第二版

Prima & Ultima系列第二版臻选，由帝亚吉欧第一代女性调配大师Maureen Robinson亲手选酒，原酒源自帝亚吉欧旗下单一麦芽酒厂具有年代代表性的高年份窖藏，横跨苏格兰四大产区，囊括了来自泰斯卡（Talisker）、慕赫（Mortlach）、苏格登（The Singleton）以及布朗拉（Brora）等酒厂及品牌的8瓶单一年份威士忌。以原桶强度装瓶，全世界限量发行仅376套。售价为23500英镑（32720美元）。

土豪注意了：9月份即将上市的那些顶级威士忌

Prima & Ultima系列第二版，既包含布朗拉来自1980年的最后桶藏，尽显泥煤黄金年代的风华；酒厂关闭数月之后装桶的康法摩尔，令人垂涎的绝代风韵。也有蒸馏于1992年的苏格登旗下格兰都兰藏酒，历经非常少见的橡木桶熟成实验；还有林可伍德1981，代表酒厂开创性熟成实验的成果。

这8款酒的具体信息如下：

1、奥赫鲁斯克（Auchroisk）1974，酒龄47年，酒精度48.7%ABV，二次填充欧洲橡木桶，全球限量382瓶。作为1974年1月15日酒厂第一天生产时所装的第一桶酒，一直被珍藏于酒窖中。饱满馥郁、辛香萦绕，水果香味留存鼻息，口感圆润柔滑。

2、乐加维林（Lagavulin）1992，酒龄28年，酒精度47.7%ABV，熟成于5桶全新烘烤美国橡木猪头桶，全球限量1081瓶。它是新鲜烘烤美国橡木猪头桶小批次实验的第一批酒，岁月沉淀了泥煤气息，口感甘美圆润、优雅柔顺。

3、林可伍德（Linkwood）1981，酒龄39年，酒精度52.9%ABV，熟成于PX/Oloroso雪莉酒浸润过的全新美国橡木桶，全球限量701瓶。来自酒厂探索熟成程序的首次实验。三种风味木桶赋予它难得一见的口味深度。PX/Oloroso雪莉桶产生的馥郁香气与全新美国橡木桶带来的奶油质地、辛辣、烘烤感相互融合。

4、苏格登格兰都兰（Glendullan）1992，酒龄28年，酒精度60.1%ABV，2个马德拉小橡木桶中二次熟成14年，全球限量420瓶。酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再转入2只马德拉小桶中继续熟成14年。丰富浓郁的甜美香气，与轻盈优雅的酒厂风格相得益彰。

5、泰斯卡（Talisker）1979，酒龄41年，酒精度47.5%ABV，4桶二次填充美国橡木猪头桶，全球限量556瓶。泰斯卡的4号酒窖紧邻大西洋，常年风暴肆虐，赋予酒液非常粗犷的风格，富有张力的风味，却又异常顺滑的口感。

6、布朗拉（Brora） 1980，酒龄40年，酒精度49.4%ABV，3桶二次填充美国橡木猪头桶，全球限量505瓶。来自1980年的最后桶藏，尽显布朗拉黄金泥煤年代的风华。在美国橡木桶长达40年的熟成时间，是它向布朗拉伟大传奇的风格致敬。余韵绵长温暖，芬芳美妙的烟熏萦绕其上，令人回味无穷。

7、慕赫（Mortlach） 1995，酒龄25年，酒精度52.4%ABV，浸润过PX/Oloroso雪莉酒的欧洲橡木桶单桶，全球限量454瓶。被誉为“独狼”的这款慕赫风格特异，选自最后一批珍贵难得的1995年浸润过PX/Oloroso雪莉酒的欧洲橡木桶单桶，25年的陈年岁月驯服了酒厂标志性的肉脂感和强劲度，使它的香气复杂丰富，风味与众不同。

8、康法摩尔（Convalmore）1984，酒龄36年，酒精度48.6%ABV，3桶二次填充美国橡木猪头桶，全球限量647瓶。1984年11月22日周四装桶，距离酒厂彻底关闭仅数月之久。作为消逝的酒厂，它遗存的每一桶桶藏都弥足珍贵。这桶酒展现出康法摩尔的迷人黄金酒体，柔滑圆润口感，以及丰富水果香气，是一场风华绝代的美好挥别。

此外，Prima & Ultima系列第二版共计8只定制酒杯，由两位玻璃艺术家以酒款背后的故事为灵感，将每只酒杯精致雕刻。同时，每一套套装还为每款威士忌配备20ml的迷你品鉴装，调配大师Maureen Robinson为这一系列的专属故事编著了单独的别册。

Prima & Ultima全球限量发行376套，可在指定代理商处购买。线上预售将于2021年8月23日截止，其中由Maureen亲笔签名、编号001的Prima & Ultima系列套组预计于9月15日-24日在苏富比香港公开拍卖，拍卖所得将全部捐给慈善组织。

——全世界陈年年份最高的单一麦芽威士忌：80年格兰威特

英国独立装瓶商高登麦克菲尔（Gordon&MacPhail）将于9月推出一款陈年年份高达80年的单一麦芽威士忌，这将是世界上最老的单一麦芽威士忌。这款威士忌的原酒来自格兰威特蒸馏厂（The Glenlivet Distillery），它于1940年2月3日被倒入酒桶，桶号340。2020年2月5日，这桶酒被装瓶，装瓶数250瓶，酒精度44.9%ABV，据说还有“充满活力的味道”。

土豪注意了：9月份即将上市的那些顶级威士忌