“酱酒热”进入中场，经销商酱酒选品怎么选？

答案是选核心产区核心品牌，推出的具有稀缺价值、独特IP的核心大单品！4月19日，由仁怀酱酒集团主办，以“传承经典·致敬时代”为主题的“仁怀·1935超级IP发布会”以线上形式举行。

自上市发布以来，仁怀·1935持续引发行业关注。在业内人士看来，仁怀·1935横空出世，既为企业打造品牌文化提供了基础支撑，也为酱酒行业创造了品牌文化外延的新起点，蕴藏着巨大的产业机遇。

在不缺产品的白酒市场，仁怀·1935凭什么上市即备受关注呢。

双超级IP

相较于传统酱酒新品，仁怀·1935拥有独特的超级双IP。

首先是“仁怀”+“1935”的双IP。仁怀是“世界酱香白酒核心产区”，从产量到品质，从影响力到市场占有率，位居行业前列，诞生了众多的世界级名优酱酒。能够以仁怀为命名，赋予了仁怀·1935独特的IP。

“仁怀·1935用产区仁怀命名，本质上是品牌标识的加持，同时也是品牌价值的支撑，以及品牌收藏的密码。”广东省酒类行业协会会长彭洪表示。仁怀·1935的另一核心IP是“1935”。

以特殊年代为产品命名，为产品赋能文化属性与纪念意义，在酒业并不鲜见。但与其他年份符号的“小众”局限性相比，“1935”作为特殊年份的超级符号，具有不可比拟、无可替代的文化象征意义。

一方面，1935年有两个著名的历史事件，一个是遵义会议，一个是四渡赤水。二者承载着丰富的历史文化内涵，赋予了“1935”超级IP厚重的文化属性和历史价值。

另一方面，从遵义1935开始，在茅台1935、仁怀•1935等重磅产品接力带动下，“1935”超级IP强势崛起，在白酒厂商、渠道、消费者等多个层面呈现出猛烈的火热态势，已成为白酒行业的现象级超级IP。

在酱酒领域，拥有一个超级IP已经实属罕见，而仁怀•1935拥有双超级IP，自然稀缺性和价值感凸显。

“仁怀·1935是仁怀酱酒历史价值和意义的体现，产品设计之初就得到高度重视，也是仁怀酱酒集团实施品牌战略的有力措施。今天，这瓶承载着情感和力量的美酒将从这里扬帆起航，走向未来。”仁怀酱酒集团董事长李武表示。

高端酱香定位

做酱酒要做高端酱酒，这是行业共识。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示，“目前市场还是缺乏千元好酱香，品质好、量少、价格合适的千元酱香仍然是有比较大的成长空间。因此千元酱香仍然是行业重要方向，未来还会继续扩容。”

仁怀·1935作为仁怀酱酒集团推出的战略级新品、重点主打产品，主打正是千元酱香价格带，有着品牌、品质等多方面的价值背书。

国家首席品酒师、高级勾调师、高级工程师、中国酱酒工匠、原茅台股份公司副总工程师彭茵介绍说，仁怀·1935是经泰斗级白酒专家指导，高级工程师、首席品酒师、国家级白酒评委、国家高级勾调师、省级评酒委员等组成的技术团队，通过甄选70多个轮次基酒、用不同酒龄、不同调味酒经反复上百次勾调而最终形成的。

据了解，11位权威专家对仁怀·1935的品质给予高度认可，给出了“微黄透明、酱香突出，陈香曲香明显、焦香舒适，酒体醇厚丰满、后味长，空杯留香持久，大曲酱香风格典型”的评价。

从包装层面来看，仁怀·1935以红、金为主的色调引人注目；独特的纹路让“国酒门”、“赤水河”、“传统民居”图案环绕盒身，更是将酒都仁怀元素以及黔北特殊的风土民情展现得淋漓尽致；火箭型的瓶身，代表了酒都人民和仁怀酱酒集团向上攀登的精神。

从上述特点来看，仁怀·1935在千元酱香价格带市场优势凸显，受到经销商的普遍关注就不难理解。

稀缺产量

近两年来，在酱酒热与高利润的刺激之下，一些酱酒价格虚高、供应量远超市场需求，造成了价格与本身价值背离，影响了酱酒行业的良性健康发展，核心在于产品不具有稀缺价值。

相较之下，仁怀·1935严选10年以上酒体，因老酒需求量大使得每年限定投放量仅300吨，同时采用配额制，这为其致力于打造的高品质酱酒爆品奠定了基础。

仁怀市酱香酒酒业有限公司董事长、总经理何伟华表示，仁怀·1935具有“品质好、价格优、配额制、性价比高”的属性，是中国酱香白酒核心产区的标杆之作。

发布会期间，彭洪、杨光，新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO秦柯，仁怀酱香酒酒业有限公司董事长、总经理何伟华，云酒传媒常务副总裁周晓等重量级专家在高峰论坛环节中一致认为，酒类消费需求的变化形成了新的竞争形态和维度。“文化性”与“价值感”成为支撑产业升级发展的核心要素。

“集合了品牌赋能、限量稀缺、大师酿造、酱香正统、文化基因等多重优势和竞争力的仁怀·1935，是来自酱酒核心产区的经典之作，文化属性强、收藏价值大、溢价空间高，必将成为千元酱香酒的集大成者，蕴含巨大的财富空间”，仁怀·1935的巨大市场价值得到与会专家一致认可。

酱酒仍是酒业价值高地

仁怀·1935超级IP发布会的举办，本身回应了“酱酒热还有没有机会”这一当下备受关注的问题。从市场来看，酱酒进入新的发展周期，市场和消费发生着深刻变化，逐渐回归理性。

对此，中国酒业协会特邀常务理事、宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎表示，酱酒产业的温度仍在持续，大的趋势已经到来，应该以更积极的心态迎接变化和挑战。

李士祎认为酱酒仍是酒业价值高地，外部环境的调整下，酱酒发展根基依旧牢固。酱酒品类价值高度、一超多强的品牌结构以及“行业领头羊”的稳定价格体系等要素，为酱酒行业的长期向好发展提供了保障。

李士祎对酱酒行业做出三个判断：一是酱酒中长期向好趋势不会改变；二是酱酒产业进入系统化竞争，品牌、渠道、运营能力成为制胜关键；三是千元酱酒迎来重大机遇，将成为最有价值的财富高地。

秦柯也表示：“酱酒遇冷本质是消费者对品质和品牌审美标准的提高，选择和品鉴的水平也提高了。而今年上半年仁怀和贵州出台的一系列政策和产业规划，正好是对消费市场的积极回应。”

显然，在白酒行业强分化的今天，酱酒品类市场机遇明显，而拥有三大超级特点的仁怀·1935自然成为经销商不容错过的财富密码，这也让其具备了打造成为行业超级大单品的潜力。

中国酒类流通协会会长王新国表示：“仁怀·1935敢于突破，追求极致，酿出了风味独特的经典酱酒产品，更蕴含了深厚的产区文化和历史意义，传承工匠精神的同时更弘扬了时代精神。白酒产业发展至今，具有产区、品牌和文化价值的大单品正在脱颖而出，像仁怀·1935这种品质和文化价值突出的产品，会更受消费者青睐。”

中国酒业协会秘书长何勇也认为，酱酒市场逐步扩容，规模企业加速崛起，要获得长足发展，要在传承中发展，在发展中传承，在守诚中逐步完善，在创新中追求至臻。仁怀酱酒集团以匠心传承为己任，打造了中高端酱酒标杆产品——仁怀1935，并赋予了其厚重的文化属性与历史价值，为行业带来了新的发展动能。希望仁怀酱酒集团永续1935承载的精神血脉，迈步走出新征程、奋进新时代，展现中国酒业的荣誉感、责任感、使命感。