春生,夏长,秋收,冬藏
四季轮回藏着一套神秘的古法。
春种一粟,秋收万颗。
立秋后,糯红高粱成熟了。
在山中起伏重叠着全身。
等待着人们提取其最珍贵的精华
经历多年的沉淀,浓缩成最醇香的酒。
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红缨子糯高粱是茅台镇特有的有机糯高粱,高度依赖自然生态环境。只有在当地生长,才能生产出颗粒小、皮厚、硬度高、耐蒸煮的优质红缨子糯高粱。
很多国外品种与本地高粱相比,因无法改变地理位置,酱香味的品质也会在不同的环境和气候下发生变化。也正是由此,茅台酒才可以有纯正的酱香,口感柔和甘甜,味道丰富醇厚。
生长在特殊的水、土、气候环境中,通过精挑细选的精选优质糯红高粱,才经得住九次蒸煮。
一穗糯红的高粱,一捧清澈甘甜的赤水河水,再加上一株金黄的小麦,这由三方精华凝聚而成的酱香酒,才能达到酱香四溢的美誉。所谓一方水土养一方人,酒亦如此,一方水土孕育一方独特的美酒,酱香酒的独特魅力正是源于这种倔强的红缨子糯高粱。
一瓶好酒的来之不易
不易在原料,因为难得
投入无数酿酒工匠们的心血
一滴酒拥有着
那么多的繁华,那么多的香气
存有无限的盛世
铅华洗尽,佳酿如故!