我们听过太多关于威士忌的名词，我的文章中也写到过很多，今天再一次用更简单的语言和图片来讲一讲：

什么是单一麦芽威士忌(Single Malt)，什么是调和威士忌(Blended Whisky)，还有单桶威士忌(Single Cask)、纯麦威士忌(Pure Malt)，麦芽威士忌(Malt Whisky)、谷物威士忌(Grain Whisky)，我们该如何来分辨呢？

我们来看一看这张图你就知道了。

麦芽威士忌（Malt Whisky）

仅用发芽的大麦(Malt)为原料，生产的威士忌，拥有丰富多变的风味，同时又具备独树一帜的特色。使用单一蒸馏器。

调和威士忌（Blended Whisky）

将多种麦芽威士忌与数种谷物威士忌加以调和，混和后所得的威士忌。经多种来源的基酒调和所以平衡度佳，富有层次与丰富性，也是初饮者最容易接受的。

单一麦芽威士忌(Single Malt)

用同一家蒸馏厂所生产的麦芽威士忌，装瓶制成的威士忌。它能体现该蒸馏厂威士忌的风味特色，酒款品牌大多取自该蒸馏厂之名。

单桶威士忌(Single Cask)

只用同一只酒桶中的熟成的威士忌装瓶所得，能够鲜明地呈现出该单一酒桶所拥有的特色。

纯麦威士忌（Pure Malt）

混和调制一个以上、不同蒸馏厂所生产的麦芽威士忌。

谷物威士忌(Grain Whisky)

谷物是相对于苏格兰传统麦芽威士忌原料---大麦之外的谷物：玉米、小麦、祼麦或者未发芽的大麦等为主要原料，约占所有原料的八成，再加入大麦麦芽作为糖化剂，生产的威士忌。使用连续蒸馏器蒸馏。

谷物威士忌入口清淡圆润，一般情况下与麦芽威士忌相较之下，稍缺乏独特的个性与风味，因为谷物威士忌多作为调和威士忌的原酒使用。

不过也有专门装瓶的调和谷物威士忌（Blended Grain Whisky）和单一谷物威士忌（Single Grain Whisky）。

那从上面知识上联系，你知道什么叫作：调和谷物威士忌（Blended Grain Whisky）和单一谷物威士忌（Single Grain Whisky）？