葡萄酒为什么是750毫升一瓶的

作者:四度酒话 时间:2023-03-17 阅读:720

这个问题不是一个数字原因,而是一个历史原因。在17世纪以前,所有酒类的存储运输基本都是橡木桶承担的。


传统的波尔多(Bordeaux)橡木桶容量为225升,而勃艮第(Burgundy)桶则为228升。在罗讷河谷人们也经常使用勃艮第橡木桶或者更大一些500L的橡木桶。


葡萄酒为什么是750毫升一瓶的


当然还有各种规格的橡木桶,但225和228的这两类橡木桶是世界上酿造葡萄酒时被使用最广泛的橡木桶,两种桶的大小也适宜在地下酒窖中自由操作。


直到17世纪初,璃制造技术的进步和制造成本的降低,玻璃酒瓶才广泛的使用。且人们发现在玻璃瓶中的葡萄酒能存放更久,口感更好,于是以玻璃瓶为代表的现代葡萄酒正式登台。


早期容量不统一


不过呢,当时对于瓶子的容量统一标准不明确。有一种说法是当时制作玻璃瓶的主要方式“人工吹制玻璃”。750毫升左右是一个玻璃工人的肺部空气的最大容量,因此大多数酒瓶容量都集中在这个数字附近。


早期700毫升、800毫升的瓶型都有出现在市面上。葡萄酒瓶没有统一容量,消费者无法判断自己究竟买了多少酒。为了解决这个问题,在1636年,英国出台法律规定,商家必须用特定容量的量斗称过后,才能把酒倒入酒瓶中。


直到1821年,统一酒瓶容量的专利终于出现。不再按斤,按瓶来买就好了。


现在通行世界的750毫升的形成得益于橡木桶的统一容量和商贸的全球发展。早在17、18世纪,海上贸易发展迅速,当时波尔多的酒还被装到橡木桶运送到各地。


当时,波尔多的酒被装在统一的50加仑橡木桶中被运送到英国。50加仑相当于225升。所以人们需要找到某种容量能将50加仑酒正好能平均分装完的酒瓶。


于是750毫升的,可以将50加仑酒平均分成300瓶的瓶型,理所当然地成为统一选择。


所以,750ml的容量是来源于标准橡木桶的255升=300瓶750ml而来的。


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