"春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，此时正值万物复苏，天地阴阳均分，酿酒微生物开始活跃起来，是一年中最佳的酿酒时机。

古人云：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。”酒小胖专门请来20年的酿酒大师，教各位男同胞在家自制女朋友都爱喝的草莓酒，听说给女朋友喝过后，男生的零花钱都涨了！

直男版草莓酒酿法

难度系数：★

甜蜜度：★★★

所需材料：草莓、大块冰糖、新鲜柠檬片

先说一下直男版家酿草莓酒的制作方法，这个版本的最大特点就是工序简单，方便快捷。下面我说说具体的酿酒方法。

第一步：挑选新鲜成熟的草莓，去蒂洗净，千万别弄伤草莓表皮，万一弄伤了就别用了，否则泡一周之后你会哭的

第二步：洗干净的草莓，晾干水分备用（有水容易长霉菌）

第三步：冰糖是草莓发酵的源头，将草莓放入玻璃酒坛内，再放入大块冰糖，按照1斤冰糖3斤草莓的比例（酒小胖亲测：使用大块冰糖效果最佳）

第四步：喜欢酸甜味，可适当加放入新鲜柠檬片

第五步：加盖浸泡，约3周后，草莓开始脱色，2个月后即可饮用

古法制草莓酒

难度系数：★★★

甜蜜度：★★★★★

所需材料：糯米、草莓、酒曲、纱布

古法制草莓酒就要多花些心思了，制作方法相对复杂，但口感要好得多，酿酒周期要短一些。追求品质的男同胞可尝试一下。

第一步：糯米洗净，浸泡一晚，等其完全发胀后，上甑子蒸40分钟，将糯米蒸熟

第二步：将糯米摊开放凉，倒入3克酒曲，用手搅拌均匀

第三步：将搅拌好的糯米放入酒坛中密封，放到阴凉处，任其发酵5天。切记封口一定要严，不能进入空气

第四步：新鲜草莓去蒂、洗净、晾干后，用棍棒捣碎成草莓泥

第五步：揭开酒坛，会发现糯米已发酵成米酒，倒入刚捣碎的草莓泥，密封好后，放入阴凉处再发酵1天

第六步：用纱布过滤掉杂质，再静置半天，倒入酒壶中，新鲜的草莓酒就做好啦

草莓酒富含丰富的维生素C，能改善低血压和贫血症，还可美容养颜。春分正是酿酒的好时机，快亲自动手做一壶甜蜜的草莓酒，让她感受到你浓浓的爱意吧。

如果有不清楚的地方，可第一时间咨询酒小胖。