酒在我们的生活中起着重要的作用。比如聚会、宴会、待客都会有它的影子，它会逐渐成为我们待客的标志。随着酒的发展，酒的口味也多样化了。但是有些假酒会参合在里面，大家分不清。酒喝多了会伤到自己，更别说假酒了，危害更大。如何辨别真假白酒？
方法一：开盒取物检查瓶盖好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，开启方便，图案及文字清楚，对口严密。若是假冒产品，倒放容易漏酒，盖口不易扭断，图案、文字模糊不清。
方法二：颠倒乾坤玩转酒瓶观察酒液不失光、不浑浊，无悬浮物，说明酒质好；有下沉的物质或有云雾状现象，说明杂质较多。通过摇晃的方法可辨别酒的度数，如果出现小米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数则在53度-55度。
方法三：倒酒入杯闻香辨味鼻子贴近杯口闻香，辨别香气高低和特点；再品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和，有无余味。低档酒喝着呛嗓、伤头。
方法四：酒暖生气油滴沉底取几滴白酒放在手心里，然后合掌用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。或在酒中加一滴食用油，如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
是不是纯粮食酒，不能简单用价格来区分和衡量。低价买的酒不一定是纯粮酒，高价买的酒不一定是纯粮酒，只是概率。更有可能是低价买的酒不是纯粮酒，高价买的酒是纯粮酒。不过有一点可以肯定：价格太低的白酒肯定不是纯粮白酒。超市里20元以下的白酒基本都是液态酒，俗称“酒精勾兑酒”。
