好酒需“藏”。一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，需经过一定时期的贮存，才能让酒体变得香味突出，这种现象称作白酒的老熟。但酒的贮存期并非越长越好，不同香型需求不同。以酱酒为例，因其独特的酿造工艺，需长达三至五年以上的长时间窖藏，才能得到酱香突出、回味悠长的酒体。

据酒类行业数据显示，近十年来老酒市场交易规模扩大10倍左右，老酒成为表现白酒存储年份及品质最直接的诠释方式。首先老酒具有稀缺性，在持续的消费中可以说喝一瓶少一瓶。其次老酒具有品鉴性，入口层次丰富。但老酒高昂的价格，让很多消费者“望而却步”。

一个品类、一款产品、一个行业越是发展到一个阶段，越要回归到产品品质本身，回归到对产品的基本认知层面，而老酒应该回归酒的本性。在长期不缺酒长期缺好酒的时代，在当下消费升级归为理性的时代，让消费者花钱降级，消费升级成为了行业新的必修课。

华味集团地处赤水河畔，依托得天独厚的酿酒自然环境，恪守古法、遵守时令，凭借着稀缺的老酒资源、突出的传承文化与集大成的设计语言，经过几代人不懈努力，酿造出了酒体干净、酱香突出、回味悠长的华味系列美酒。

在华味眼中，稀缺的老酒资源不仅是一种品质的保证，更是对传承的坚守。端午制曲重阳下沙，新酒沉积升华，老酒酝酿而生。一年四季春夏秋冬，以此往复年年洞藏，从而保证每年都有足量优质老酒可供饮用。

用“新”酒的价格品尝到老酒，是华味为消费者提供最用心的“定制化”服务。对于华味而言，用稀缺的老酒资源直接站在消费者一边，用最接地气的方式让华味成为消费者的朋友，让选择华味的朋友拥有一款具备品质优势、价格优势的美酒。

简单的事情重复做，重复的事情坚持做。让消费者花钱降级，消费升级，让老百姓喝得起也喝得上的一杯好酱酒，将成为华味集团稳中求进长期主义的根基。华味美酒，喝老藏新。未来，无论是金榜题名，还是生日祝寿……人生重要时刻，华味都将在消费者身边。