百年窖龄系列是泸州老窖中高档产品，窖龄90年为蓝色瓶身，象征隽永。由泸州老窖传统酿制技艺第18代传人温筱泉兴建的窖池出产。本期视频，茅酒守艺人对比品鉴这款窖龄90年和水晶剑。

水晶剑倒酒

窖龄90倒酒

我们先来看看两个酒的酒色和挂杯，两个酒的颜色都是清澈透明的酒色也都不重，对比之下水晶剑的颜色更加晶莹剔透，而窖龄90那种海水的微蓝色更明显，晃动的时候水晶剑的油状感更加明显加上酒液微微的黄色，感觉很诱人，有点类似于很多酱香型陈年老酒的琥珀色，晃动之下两个酒都会在杯壁上沿形成一条线，但是水晶剑形成的酒线更粗所以酒柱就下落的更快，而这个窖龄90酒柱分两次形成那种状态更明显，酒柱更细下落更慢。

再来看看香气香味，两个酒的香气香味都很舒服很干净，不刺鼻不冲鼻，仔细对比你会发现两个酒的放香不大一样。水晶剑的放香要大一点，感觉香气香味更加明显，特别是窖香味很明显，窖龄90的香气香味不但要弱一点，而且闻起来更加内敛，它的窖香中有一股类似于成年酱香白酒那种酱陈味和曲陈味，感觉还比较优雅。两个酒的层次性芬芳性丰富性都是有的，只不过表现出来的形式不一样，水晶剑是以很奔放的那种窖香的引领加上它独有的玫瑰花香味和果香衬托出来的，窖龄90是以明显的陈香加上轻微的窖香的衬托给你浑厚性内敛型的感觉。

来看看两个酒入口怎么样，这两个酒入口都干净比较顺，但是两个酒入口的甜味感不太一样，水晶剑的甜更多的是那种玉米糖化的感觉，甜味在舌尖很明显甜的比较充足厚实，甜味散开后的其他的感觉都不明显，下咽后呼气窖香味明显，而这个窖龄90除了有粮食糖化的甜味还有那种陈年纯粮食酒那种沁人心脾的甜香感，而且这个甜味没有水晶剑那么重，散开的时候舌尖会有轻微的涩味衬托，让你感觉这个甜是恰到好处的，下咽后呼一口气陈香味也很明显。总的来说两个酒的滋味都还是丰富的，有层次感芬芳感，表现形式略有区别罢了。

最后我们来看看空杯，两个酒的空杯丰富度都差不多，水晶剑的窖香味更重，窖龄90的陈香味更重，但是陈香味中生谷壳的味道让你不是很愉悦，两个的空杯留香时间也都是比较长的。本期视频就到这里，酒友们，这两款酒你更喜欢哪一款？请在评论区留言、转发。关注茅酒守艺人，我们一起以专业的视角来品遍天下美酒，88。