知多威士忌酒厂是三得利威士忌第二任调酒大师佐治敬三，在1972年的时候，在知多半岛的海岸边建造一座专注于制作高品质日本谷物威士忌的蒸馏厂。经过连续40年不断精进谷物威士忌的酿制工艺之后，三得利威士忌的调酒大师终于创作出这支杰出的单一谷物威士忌「知多」。
知多单一谷物日本威士忌相比山崎，白洲，响可能不是那么的如雷贯耳。但却是三得利多年技术经验的积累和混合技术有了长足发展之后所诞生的力作，只推出一年就在ISC（国际烈酒竞赛）拿了银奖，排名比三得利自家的山崎和白州还高。
山崎，白州，响
知多单一谷物日本威士忌采用约10种浊酒混合而成，含有三得利都有的3种类型（轻/中/重）浊酒，发酵于西班牙橡树酒桶，采用燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等多种谷物酿造，因为使用的都是不发芽的大麦，所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些，口味上也就显得柔和细致。并且在近江与白州独特的气候与自然环境下，使用不同桶型的美国白橡木桶所熟成，进一步使知多谷物威士忌展现了不可思议的多采风味。而这些多采的风味中，极致柔顺的口感让知多谷物威士忌成为三得利著名的调和威士忌中完美的基调。颜色是明亮的金黄色，轻盈的香气类型，微微带甜。
知多威士忌
知多单一谷物日本威士忌忌是比较清淡类型的威士忌所以在日本很受欢迎，可以一份知多威士忌配3份苏打水，搅拌加冰饮用。
知多威士忌饮法
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祝你喝的开心～
