如何辨别一瓶酱香型白酒是否是优质酱香型白酒?

作者:茗酒堂 时间:2023-03-09 阅读:187

在生活中,聚餐、聚会少不了,酒水作为其中推波助澜的利器,更是不可或缺,即使你不善饮酒,在别人劝说下,也会喝上一口。更不用说,有些人有酒瘾,这些人一顿不喝酒就觉得心痒痒。


中国酒水多,各个地方出现的美酒更是屡屡出现在电视上,更不用说,古人对于酒水就非常喜欢,一些喝酒诗篇,成为文化精华。经常喝酒的人,发现假酒,就不会再喝了,但是,当你辨明不了真酒、假酒,那么往往只会伤害到身体。


白酒知识丨如何辨别一瓶酱香型白酒是否是优质酱香型白酒?


随着酱香型白酒受到了许多消费者追捧,许多白酒企业纷纷玩起了酱香型白酒品牌,且如今市面上酱香型白酒品牌众多,主要以小麦、水、高粱为原料,采用传统酱香工艺酿造。优质酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香且具有喝时好喝,好吞,喝后不头痛、不口干等特点,因此受到了很多人的喜欢。今天,酒酒就来教大家如何辨别一瓶酱香型白酒是否是优质型白酒?


1.滴一滴酱香型白酒在手心上,用两手心接触摩擦,感受黏稠度,好酒触摸如同丝绸一般光滑,酒生热后发出的气味清香,反之为;劣质酒。


2.从色泽和外观看,酱香酒的酒体应该是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时,产生酒花越小越密且消失得慢的酒质越好。酒花消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香,酱香浓郁。


白酒知识丨如何辨别一瓶酱香型白酒是否是优质酱香型白酒?


3.喝一小口酱香酒入嘴,好酒在口腔香味散开,很快滑落,入喉体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒会让你感受到非常浓郁香醇的味道。


4.装过优质酱香型白酒的杯子,酒分子布满在杯壁上,扩大了挥发面积,所以香味更加突出,明显,很多香味能更清晰的识别出来,而且越好的酒,空杯留香的时间越长。


5.优质酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。


而要想领略美酒之精妙,需要了解它的生产过程,清楚他的风格特点,在舒适安静的环境下,在平和悠闲的心境中,慢品细赏,逐层领略体会其中的精妙。


白酒知识丨如何辨别一瓶酱香型白酒是否是优质酱香型白酒?


优美的酱香型白酒香气包括了曲香、酱香、窖底香、陈香等多种内容,诸香协调方为精品。少量倒入口中,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,在浅吸轻呼中得到愉悦的享受。


《本草纲目》中提到:“酒,天之美禄也,而曲之酒,少饮则活血行气、壮神御寒、消愁遣兴。痛饮则伤神耗血、损胃亡精、生痰动火”。适量饮酒可提高血液循环。适量饮酒的人要比滴酒不沾的人更长寿。经科研实践证明,酱香型白酒对人体肝脏纤维化影响相对较小;对人体肝脏脂肪化的影响相对较小。


白酒知识丨如何辨别一瓶酱香型白酒是否是优质酱香型白酒?


欢乐时有人以它助兴,苦闷时又有人借以解忧,其实酒的好坏,全在于你如何掌握、怎样喝。人的肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克.一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下,性别不同会有少许差异。女性由于体型较小,体内脂肪含量高,喝相同分量的酒,血液中酒精浓度会比男性高。


此外,女性胃部的排空时间较男性长,酒在胃中停滞时间也就加长,令酒精的吸收量增加,故一般女性的安全饮酒量比男性的分量为少。但我们在饮酒时也要注意,白酒虽好,但也不可贪杯哦。


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