随着现代生活水平的提高，人们对于白酒有了全新的认识，不再局限把酒当成饮用品，而是开始认识到了白酒本身所蕴含的价值，意识到了白酒的投资价值和升值空间，所以人们开始投资白酒领域方面的产品。

人们清晰地认识到，收藏白酒可能比存钱更有价值。酒是陈的香，老酒一般都比较稀缺，保值性较高，升值空间潜力较大， 酒越老越值钱，具有一定的收藏价值。而存钱的话，还要面临贬值、金融市场利率的风险，存钱不如存酒安全，这是现在白酒圈公认的观点。存一些老酒，将来可是一笔只增不减的资产。

我们都知道，酒在存放一段时间后，经过沉淀，酒分子会发生一系列的物理和化学的变化，邪杂味去除，酯类化合物质充分反应，突出汾酒的清香型风格，从而改善酒的感官风味，促进酒品质的提高。存放时间越长，酒味更加醇香，口感也更加绵柔爽口。所以，老酒的品质要比新酒好，且老酒的价格一般比较贵，蕴含的价值也高。

所以，很多人都多藏酒有着浓厚的兴趣，存钱不如存酒是当今市场的导向和选择。

当然不是所有白酒都值得收藏，里面是有学问的，收藏白酒需要考虑这两大基本要素：1.纯粮酒，2.高度酒。有着这两大要素作为前提，那么收藏白酒相对来说要容易多了。

各位酒友，投资别盲目，要量力而行哦！

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