盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?

作者:用户106196607774 时间:2023-03-08 阅读:464

提到陕西给人的第一感觉就是豪爽,粗犷,陕西是个礼仪之邦,酒桌文化博大精深,在亲属聚餐时讲究先敬老者、后敬比较有地位之人,尊老爱幼的观念深入人心。除了酒桌文化,陕西的酒文化也是源远流长,中国四大名酒之一凤香型白酒典型代表的西凤酒就产自于陕西,可以见得陕西的酿酒造艺在国内还是遥遥领先的,所以今天小编就和大家一起聊聊陕西白酒。


盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?


西凤酒


西凤酒产自于陕西省凤羚县西凤酒厂,是一款凤香型白酒,以优质的高粱、大麦、豌豆为配制原料,采用固态法续渣发酵法酿制而成。可以说西凤酒是陕西省的典型代表品牌,它与贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖是中国白酒最先确立的四大香型代表,西凤酒口感入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调和喝了不上头、不口干的特点。


盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?


城固特曲


城固特曲产自于陕西省城固酒厂,是一款浓香型白酒,精选优质的小麦和高粱为原料,经人工老窖长期发酵、蒸馏、陈贮勾兑而成,其酒液清澈透明,具有芳香浓郁、绵甜爽净的特点。


盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?


太白酒


太白酒产自于陕西省眉县太白酒厂,是一款凤香型白酒,以豌豆和大麦、高粱为原料,沿袭传统的酿造工艺,采用土窖发酵,缓慢蒸馏、精心勾兑而成,其酒液清亮透明,入口甘润净爽,令人回味悠长。


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定军山三粮液


定军山三粮液产自于陕西省勉县三粮液酒厂,是一浓香型大曲白酒,它主要以高粱、小麦、糯米为原料,以大曲为糖化发酵剂,经人工老窖,续渣发酵,蒸馏摘酒、陈酿勾兑而成。具有醇厚绵甜、芳香浓郁、入口净爽的特点。


盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?


秦川大曲


秦川大曲产自于西秦酒厂,是一款凤香型大曲酒,它主要以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,采用传统的酿造方法,陈贮勾兑而成,它与茅台酸甜苦辣涩的轮次酒有相通之处,细品能感受到各种味道。秦川大曲无色透明,具有醇香秀雅、棉柔和顺、甘润净爽的特点。


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西安特曲


西安特曲产于西安酒厂,是一款浓香型白酒,以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,采用传统的老窖发酵工艺,蒸馏、陈贮后,精心勾兑而成。其酒液清澈透明,具有芳香浓郁,酒味醇正,绵甜净爽的特点。


盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?


杜康酒


杜康酒产自于陕西白水县的陕西省杜康酒厂,是一款凤香型大曲白酒,主要以高粱、大麦、小麦豌豆为原料,采用传统的酿造工艺,汲取杜康水精酿而成,其酒液清澈透明,具有酒香浓郁幽雅、酒味醇和协调的特点。


盘点全国各省名酒—陕西篇,你家乡的名酒,你还记得几款呢?


秦洋特曲


秦洋特曲产自于洋县酒厂,以高粱、红心青曲为配制原料,秦洋特曲属浓香型大曲酒。具有酒液无色、清亮透明,窖香浓郁,醇厚甘洌,绵柔爽净,余味悠长的特点。


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