历代酒器酒具（二）

三、唐宋时期酒器酒具

唐代饮酒风盛行，酒业发达，酒器多种多样，瓷器和金银材质逐渐增多。储酒的有尊、罐、罍、缸、缶、钟、瓶等，饮酒注酒的有注子、执壶、杯、盏、碗、觚、觯、角等。

在注酒、饮酒、温酒和储酒等功能基础上，开始出现娱乐的形态，比如酒筹。

尊

尊作为盛酒器存在时间久远，多为圆柱形，唐代中期后尊开始变形，腹部变得突出，圈底或三足变成寰底，装饰纹样变得更加日常。

花鸟鎏金三组银樽

黑釉双龙柄樽

铛

酒铛(cheng)为温酒器，刘禹锡有诗云，暗网笼歌扇，流尘晦酒铛。

双狮金铛

注子

注子是酒壶的一种，口短身肥，腹部圆形，与壶形式相近，按照铭文其称呼为酒注，俗称注子，酒注子的意思就是向杯中注酒。李匡义《资暇集》云，元和初，酌酒犹用尊杓。······ 居无和，稍用注子，其形若，而盖、嘴、柄皆具。

唐前期注子的口部一般呈浅盘形，短颈，鼓腹，置圆筒形或六角形短直流及曲柄。五代至宋时期的注子器身渐高，器形修长秀美，多与温碗相配，合称注碗。

彩绘花鸟纹注子

白釉金扣瓜形注子

邢窑白釉壶

青釉凤首龙柄壶

白釉皮囊壶

春字诗壶

黑釉瓜棱型壶

执壶

执壶隋代开始出现，唐初执壶多为圆筒状，腹硕嘴短，重心在下部，底部有假圈足，唐代中晚期大量流行，壶体变得瘦长，重心上移，有曲柄直柄，短流长流。五代时期壶型多为瓜型，曲柄高过壶口，与注碗配套使用。

定窑白釉执壶

越窑青釉执壶

白釉红绿彩写意纹壶

杯

唐代酒杯样式很多，有高足杯、圈足杯、单柄杯、多棱杯、花瓣型等。

素面高足银杯

鎏金刻人马狩猎纹杯

褐釉高足杯

花草纹八棱银杯

金框宝钿团花纹金杯

侍女狩猎纹银杯

鸟型杯

忍冬纹八曲长杯

摩羯纹长杯

碗

鸳鸯折纸花纹银碗

鎏金花鸟纹银碗

鸳鸯莲瓣纹金碗

青釉褐彩“酒盏”题记碗

觥

镶金牛首玛瑙觥

觞

玛瑙羽觞

鎏金蔓草花鸟纹羽觞

宋元酒具以瓶、罐、壶、注子、杯、盏、碗等为主。

梅瓶

梅瓶，瓶口小，脖子短，身形修长，整体线条流畅，端一隅宛若端庄侍女。梅瓶除了盛酒，又以插花瓶用作装饰。

白釉剔花梅瓶

黄釉黑彩竹纹瓶

玉壶春瓶

壶

绿釉剔刻花卉纹执壶

茶叶末釉执壶

青白瓷执壶

西村窑青白釉刻花凤头壶

清白釉倒流壶

青花瓷凤穿牡丹壶

黄釉葫芦执壶

景德镇窑青白釉刻花注壶、温碗

青白瓷注酒温碗

定窑白釉内海水双鱼外莲瓣纹温碗

宋代瓷器盛行，饮酒的杯盏碗造型上有了更多花样，种类也更加丰富。

杯

白釉葵瓣杯

釉里红转把杯

白釉花式高足杯

白釉单柄杯

青瓷高足杯

荔枝纹高足杯

盏

清白釉盏

碗

天青釉碗

绿釉小瓷碗

清白釉双鱼碗

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湖南博物馆

河南博物院

河北博物馆

湖北博物馆

山东博物馆

参考文献

到凉山，喝拉玛燕麦酒