郎廷极在《胜饮编》中写道：“娱心景物、慰眼风光，合终岁而计之，寥寥无几，假非欢伯，何物堪酬。”每逢良辰佳节，无论是古人还是今人，总要喝上几杯，一方面借以庆祝，另一方面也有祛病避邪的美好愿望在内。杜诗中涉及到的节日较多，与春节有关的如元日、人日、除夕、腊日等等，杜诗中提到的这些节日，庆祝活动中很少有不饮酒的。杜甫在这些节日里都喝了哪些酒呢？又是怀着怎样的心情度过的呢？今天让我们来看看杜甫诗中的春节与酒。

除夕是一年的最后一天，这一天晚上人们往往通宵不睡，谓之“守岁”，今人仍然沿袭这一传统。杜诗中有关除夕的诗为《杜位宅守岁》：

守岁阿戎家，椒盘已颂花。盍簪喧枥马，列炬散林鸦。四十明朝过，飞腾暮景斜。谁能更拘束，烂醉是生涯。

守岁之俗起于何时，已无法确知。这一晚上人们往往开怀畅饮而不必受任何限制，杜诗《杜位宅守岁》中即有“谁能更拘束，烂醉是生涯”的句子。杜甫的祖父杜审言也写到了除夕夜饮酒的习俗，其诗《除夜有怀》云：“兴尽闻壶覆，宵阑见斗横”，除夕夜饮酒这一习俗被后人沿习至今。

元日，是新年的第一天，古人又称其为元旦、元正、元辰、新春、新正、上日、三元、三正、正朝、三朝等，是一年中最为隆重的节日。杜诗中与元日有关的诗有《元日寄韦氏妹》、《元日示宗武》、《又示宗武》、《苏端薛复筵简薛华醉歌》、《远怀舍弟颖观等》。

元日是家人团聚的良辰佳节，此时只有家人欢聚一堂，饮酒才能够畅快。无论是亲人远涉他乡还是自己独自在外，在元日这一天如果家人无法团聚，独自一人饮酒就会倍感凄凉。杜甫所作元日诗中就有《元日寄韦氏妹》和《远怀舍弟颖观等》两首怀念亲人的诗。《远怀舍弟颖观等》作于大历三年元旦：

阳翟空知处，荆南近得书。积年仍远别，多难不安居。江汉春风起，冰霜昨夜除。云天犹错莫，花萼尚萧疏。对酒都疑梦，吟诗正忆渠。旧时元日会，乡党羡吾庐。

“旧时元日会，乡党羡吾庐”的情景早己不复存在，诗人虽然得到了弟弟的消息，但仍然是长年累月的离别，且当时国家内部战乱不止，诗人和亲人仍是四处漂泊，元旦饮酒也就无情无绪，好似在梦中一般。《苏端薛复筵简薛华醉歌》作于杜甫陷贼的至德二年元旦，这是诗人过的最为糟糕的一个新年，长安城处处战鼓悲鸣，身遭囚禁，妻子儿女又天隔一方。在这种情况下，诗人只有在元日以酒销愁，以酒来排遣自己悲愤痛苦的心情。

人日指的是正月初七，或称为人节、人胜节。人日的来历与传说中女娲每日造一生物的故事有关。传说女娲正月一日造鸡，正月初二日造狗，初三造猪，初四造羊，初五造牛，初六造马，初七造人，故初七被视为人的生日，称为人日。人日习俗起于西汉初年，是汉人的节日之一。唐人将这一习俗继承下来，作为年节的一环。杜诗中关于人日的诗有《人日二首》、《追酬高蜀州人日见寄》。

此日此时人共得，一谈一笑俗相看。樽前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。佩剑冲星聊暂拔，匣琴流水自须弹。早春重引江湖兴，直道无忧行路难。

——《人日二首 · 其二》

椒柏酒在东汉崔宴《四民月令》中已经出现，指的是椒酒和柏酒。椒是花椒，古人说椒是玉衡星精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒有杀虫避邪驱寒湿的药用功能，可以预防疾病，古人所酿造的屠苏酒即以椒为主要药料。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用，饮椒柏酒可祛病长寿。杜诗中的除夕、人日都写到了要饮椒柏酒。《杜位宅守岁》中说“守岁阿戎家，椒盘已颂花”实际上已经是元日的习俗了，不过因为除夕与元日紧密相连，常常也饮椒柏酒。《元日示宗武》中写道：“飘零还柏酒，衰病只藜床”，虽然四处漂零，但是仍有柏酒可饮，这元日过得也算马马虎虎，可见唐人在元日以饮椒柏酒为正式礼俗。

在《人日二首》中杜甫提到一旦过了人日就不用再饮柏酒了：“樽前柏叶休随酒”。古人饮椒柏酒除了注重椒和柏的药用作用外，柏后凋的特性也让古人对其耐寒的特点推崇备至。饮椒柏酒除了对身体有好处外，在一定程度上还有精神方面的享受。唐代饮椒柏酒主要是继承了汉魏时代的习俗，而且继承了汉魏人饮酒的礼俗，饮酒时，从年龄最小的人开始，最后饮酒的是年龄最大的长者，寄予了唐人尊老爱幼，祝愿老年人长寿的美好心愿。

唐代节日的饮酒之俗，主要是继承汉魏的习俗。饮酒这一习俗有两个方面的内涵，一方面是庆祝佳节，一方面来祛灾祈福。除夕、元日、人日饮椒柏酒主要体现了唐人对老人的尊敬以及对长寿健康的希冀。重阳日饮菊花酒主要是为了避邪远灾。杜诗中在写到佳节时心情往往很差，这与他仕不遇的处境以及安史之乱爆发后国事日非、战乱不止的社会背景密切相关。他的节日诗实际上是他心情的真实记录，他在饮酒之时也时刻不忘国事家事，对他来说民生与国家的运势是个人能否过好佳节的决定性因素。