盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?

作者:肖爷撩酒 时间:2023-03-06 阅读:337

中国是茶文化的故乡,也是世界上最大的茶叶种植国,自古以来不缺好茶、名茶。据有关数据显示,2020年中国茶叶种植面积就占世界种植面积的一半以上,占比为62.1%。近年来,我国茶产业蓬勃发展、日益繁荣,种植茶叶多达21个省,各个省份都有自己的“代表茶”,今天就给大家盘点一下我国15个省的代表名茶,你的家乡都喝什么茶呢?


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


湖北省——恩施玉露


湖北产茶历史悠久,早在唐代就很有名,恩施玉露是一款历史名茶,也是我国为数不多的蒸气杀青的针形绿茶,制茶工艺复杂,采用现摘的一茶一叶,干茶是碧绿的螺旋状,冲泡后茶水清澈透明,呈现淡绿色,入口满满茶叶清香,滋味醇和,淡而有味,沁人心脾,回味无穷。


山东——日照绿茶


山东茶起步较晚,跟其他省份比起来,在名气和市场份额这块不占优势,难免让人怀疑山东没好茶!其实山东比较有名的就是日照绿茶,日照是山东省面积最大、产量和产值最高的茶叶主产区,也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一。日照绿茶香气高、滋味浓、叶片厚,茶水喝起来清新宜人。


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


浙江——西湖龙井


浙江省茶叶代表当属西湖龙井,西湖龙井始于唐朝,据说,清朝乾隆皇帝参观杭州西湖时,喝过龙井茶后对其大加赞赏,并亲自赐名为“御茶”。


浙江龙井茶不仅历史悠久,更被当做“中国十大名茶”之首。色泽翠绿,香气浓郁,采用80度以上的水冲泡,茶汤色泽明亮,入口清香四溢,饮一口让人流连忘返。


江西——庐山云雾茶


云雾茶是汉代传统名茶,也是六大茶系中的绿茶,这款茶历史悠久,可以追溯到汉代,宋朝时还被当作贡茶。外形粗大,冲泡后茶汤色泽清澈明亮,入口清香醇厚,香气鲜爽持久,有明显的回甘。


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


江苏——洞庭碧螺春


碧螺春是我国十大名茶之一,属绿茶类,至今已有1000多年的历史,因为产于江苏洞庭湖,所以也叫做“洞庭碧螺春 ”。


民间有“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”的佳话,名气不言而喻。此茶外形纤细,卷曲如螺,冲泡后清香文雅,入口浓郁甘醇,饮后生津,回味悠长。


广东——凤凰单丛


说到喝茶,怎么少得了潮汕功夫茶,广东人喝茶也是很讲究的,最有名的当属潮州的凤凰单丛茶,又叫“广东水仙”,单枞茶香型丰富,比如桂花香、鸭屎香(银花香)、蜜兰香、芝兰香等多种香型。单丛茶出汤速度要快,第一水不超过3秒,第二水不超过5秒,第六水不超过30秒。冲泡后清香持久,入口浓醇鲜爽,润喉回甘。


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


云南——普洱茶


普洱茶,是云南的历史名茶,被誉为“可以喝的老古董”,年份越老、陈放越久,喝起来更加甘醇。云南普洱茶的十大名寨分别是:老班章、那卡、麻黑、弯弓、困鹿山、刮风寨、曼松、昔归、冰岛、老曼峨。海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。


台湾——东方美人


东方美人是一款乌龙茶,作为台湾名茶的代表,曾是英皇钦点的贡茶。它最大的特色就是种植过程不施加除虫剂或除草剂,具有一股幽长细腻的天然蜜香,口味接近红茶,却又有乌龙茶独特的香味。


东方美人茶芽鲜嫩细小,采摘难度很高,四五个人半天的采集量也不过10斤,因此价格也不便宜。


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


甘肃——文县绿茶


文县绿茶,生长周期长,营养价值丰富,氨基酸含量比其他茶要高,冲泡后,香馥若兰,味甘鲜美,汤色清亮,久泡不衰,一般是在清明前后采摘,一芽一叶,文县绿茶又分为扁形茶和卷曲茶,各有风味。


福建——铁观音(乌龙茶)


福建是产茶大省,十大名茶中,福建就占了2个,其中安溪铁观音属于闽南乌龙,是乌龙茶的极品,色泽砂绿,俗称“蜻蜓头“,有天然馥郁的兰花香,口齿留香,有“七泡有余香”之说。


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


贵州省——都匀毛尖


都匀毛尖是贵州三大名茶之一,并被列入“中国十大名茶”。采摘的是清明节前后的一芽一叶,长度不超过2厘米。一般用玻璃茶器冲泡,水温为80°C左右,茶水比例1:50,冲泡时间约2分钟,汤色清澈而明亮,口感鲜爽,还有回甘。


安徽——黄山毛峰


十大名茶中,安徽独占3个。黄山毛峰可以追溯到盛唐时代,距今已有1200多年历史。特级黄山毛峰形似雀舌,色似象牙,冲泡时水温在80℃左右为宜,冲泡后,清香高长,汤色清澈,入口醇厚甘甜,可续水冲泡2—3次。


盘点我国各省份代表名茶,湖南很难选,山东没有好茶?


重庆——永川秀芽


永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类,外形紧圆细直,茶汤清新碧绿,香气鲜嫩浓郁,具有名优绿茶的色、香、味,不含非茶类物质和任何添加剂。


一边喝永川秀芽,一边神游永川茶山竹海,感受自然风光无限好的美妙。


湖南——君山银针


湖南好茶太多了,长沙高桥银峰、湘波绿,郴县的五盖山米茶、郴州碧云,古丈的毛尖、狮口银芽,衡山的南岳云雾茶、岳北大白等等。


岳阳的君山银针是黄茶代表,享有“黄茶之冠”的美誉,早在唐朝就很出名,传说还被文成公主作为出嫁礼品带入西藏。干茶芽头粗壮,紧实秀丽,白毫显露,冲泡后,茶汤口感香冽甘醇,浅黄的汤色里漂浮很多白色的毫毛,颇具一番观赏价值。


你的家乡都喝什么茶呢?欢迎在评论区留言哦!


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