中国食品报经济观察讯 为切实提升餐饮单位食品安全科技监管水平，从根本源头上管控食品安全风险，仁寿县食品药品监管局将在城区大型餐饮单位建设食品快检室。4月17日上午，仁寿县食药监局召集城区22家大型餐饮单位负责人，在仁寿县食药监局会议室召开了城区大型餐饮单位食品快检室建设动员大会。仁寿县食药监局局长陈友岚、食品安全总监刘俊超，以及相关科室部门人员、负责快检室业务人员参加会议。

在动员大会上，仁寿县食药监局食品安全总监刘俊超对大型餐饮单位食品快检室建设工作进行了安排部署；大型餐饮单位负责人代表做了表态性发言。

仁寿县食药监局局长陈友岚就如何抓好大型餐饮单位食品快检室建设工作提了要求。城区各类大型餐饮单位必须高度重视快检室建设工作的重要性，要落实专人负责，从2018年4月起启动建设工作，5月前完成，6月初组织相关人员进行验收。要把快检室建设好、使用好、维护好，最大限度发现和消除食品问题隐患，保障群众饮食安全。

会后，负责快检室业务人员还对建设快检室、快检室操作等相关知识进行了专题培训。（杨阳）