对于爱酒人士而言，很多人有收藏酒的习惯

其中，酱酒的就占很大一部分

那么酱香酒的收藏，都有哪些需要注意的呢？

今天一起来了解下吧

真假鉴定以及定位比较

相对洋酒来说，目前我国酱香型酒收藏才起步，并没有成熟的市场也没有固定的供应和交易市场，很多人收藏酱香酒比较盲目，由于没有专业的知识，一部分人可能会买到假的酱香酒，以至于收藏失败。而且陈酒市场还不成熟，酱香酒拍卖会也不多，所以在价格方面也只是一个参考。对于收藏的酱香酒价格定价有一定难度，这对收藏者以及购买者带来一定经济损失，这是酱香酒收藏存在的风险，需要引起收藏者的重视。

收藏时间

酱香酒存放的年限越长越陈旧，反而酒的老熟度越高，香味也就越优雅舒适，其实这是人们存在的一个误区。因为酱香酒一般超过二十年的收藏以后口感并不是最好的了，这样的老酒反而作为重要调味酒使用，所以酒友们需要注意。

存放环境

酒体保持稳定并持续老熟，需要一个恒温恒湿的环境，一般保持温度12-16℃，湿度在70%左右。而且酒体一旦放置妥当，切莫随意挪动，晃动会导致酒体结构产生不稳定的变化，影响酒质。

以上三点就是酱酒收藏需要注意的事情，了解清楚后，就放心大胆的收藏酱酒吧。

品鉴：SZY55234