9月28日，以“品质改变世界”为主题，2021（第五届）中酒展在山东国际会展中心盛大开幕，再一次让业界看到中酒展这个酒展新物种的实力和威力。

据中酒展组委会的官方数据显示，截至9月28日17:00闭馆，共有6.27万户专业酒商入场参观，不仅创下了五年来首日进馆人数的新高，更是一举超越了2020年第四届中酒展三天6.19万户的成绩。

中国副食流通协会会长何继红表示，今年中酒展以“品质改变世界”为主题，从多角度、多层次，聚焦消费升级时代下中国酒业增长的逻辑与趋势，解读行业现状，把脉行业趋势，将向行业再次奉献一场思想盛宴。尽管中酒展仅仅成立五年时间,相信在下一个5年、下一个10年，中酒展会让每一年展会，成为属于酒业未来的庆典。