导语:湖南名酒的尴尬:明明有茅台的实力,却常年被摆在货架底层
如今的茅台一骑绝尘,无论是从品牌影响力还是销量,都让其他品牌白酒望尘莫及,中国十大名酒,四川占了三个,即便是这样,也未曾撼动过茅台的位置。
然而,很多人不知道的是,茅台并不总是“常胜将军”,它也有马失前蹄的时候,曾经就有一湖南名酒,连续打败茅台三次!
看到这,不少网友笑了,吹牛谁不会,“十大名酒”里都没湖南酒,要是真的拿出证据来,恰好湖南朋友对于这些高光时刻进行了特别记录:
1、1981年,全国评酒大会,茅台得分91.64,该酒得分92.18,以微弱差距险胜。
2、1989年,第五届全国评酒大会,该酒获酱酒评比第一名。
3、2015年,白酒万人盲测上,共100071人参与测试,茅台获39%的认可率,该酒获61%的认可率。
这里我们可以普及一下,白酒的在评酒大会上的规则是按照色(占10分)、香(占25分)、味(占50分)、格(即风格占15分)四项记分,总计满分为100分,进行打分,也就是说,专家评酒与“万人盲测”一样,是在排除了白酒名气、影响力等外部条件以外,但从酒质的角度,对白酒进行打分。
这款酒质可以对标茅台的湖南名酒,叫做武陵酒。
一、营销漏洞,不考虑市场情况
一部分朋友再度打击,白酒酒质实力这么强的白酒,竟然连听都没听说过,甚至有些年纪不大的湖南人都不一定认识它。无奈,这款白酒只能被放在超市货架的最底层,俗话说“巧妇难为无米之炊”,都已经这么“有米”了,为什么还是不出名呢?了解白酒酒圈的朋友都知道,五粮液的普五和国窖1573,武陵酒想要和茅台当对手,但所谓“对手”讲究的就是旗鼓相当。
但如今,这款武陵酒,一款名不见经传的“老酒”,竟然中部产品的价格已经高过茅台,这种营销打法,实在让人感到无奈。用它来宴请宾客,它上有更加高档的“上酱”,价格上超越茅台却比不上茅台给人的“尊贵感”,甚至比不上五粮液或者国窖1573的名气,有一种“愣头青”的即视感。
就像是在人们还不认可钻石的高溢价时,应要把一块石头卖高价一样,而将“高溢价”这个目标实现的过程,就叫“营销”,很显然,如今的武陵酒在营销方面做的还是很不入流。
二、不会营销的白酒,往往很难做大做强
我们所熟知的很多新兴产业,在做营销方面一个比一个强,比如各大旅游APP,社交APP,新能源汽车,手机等等,它们本身就扎根于新时代,对于一些“新”的东西有着敏感的触觉。然而,像白酒这样,工艺、原料配方等等源自古代,多数品牌,建厂多在建国前后时间的企业,经历了多次时代变迁。
很多酒厂的“老式思维模式”总在影响着他们的经营,比如武陵酒“中酱”价格对标茅台,这就是典型的自恃酒质好,“酒香不怕巷子深”的思维,觉得只要陆续卖出产品,大家认可了其非凡的酒质,就会为它的高溢价买单,实际上,是它自己证明了自己的“高溢价”,人们才会再去比较它和其他名酒的酒质差异。
四川的大全烧坊酒,河北廊坊的迎春酒,西藏的伊力特酒,和武陵酒一样,在营销方面都存在着不小的问题,以至于它们的名声没有打出去。比如,第一款白酒最早名为清朝初期的“余烧坊”,后改名为“大全烧坊”,刘文辉曾赞誉它“赛茅台”,很多四川本地朋友听过“邛州茅台”这个称谓吧,指的就是这款白酒。
然而,这款白酒当时的广告语是什么呢?“砖曲固体发酵,西法走火熏蒸;真正回沙生料,毫无药料酿成。”一句广告语,充斥着晦涩难懂的知识点,读下来都不容易,更何况传播。有了这样的营销“底子”,想要在后来进行突破确实不容易。
再说说西藏的伊力特酒,对于西藏优越的水源条件:天山雪水;优越的原料条件:伊犁河谷所产的高粱小麦等粮食,几乎是不需要普及,大众就能认可的优秀。然而这款酒在荣获50多项殊荣后,依旧没有做出什么大动作,默默支持供应着我国30多个省和地区,它的讨论度,似乎已经被封印在每个村落或者小区。
三、武陵酒:和迎春酒命运最为相似
以上两款白酒,更类似于酒质优秀,却岌岌无名的地方白酒,而迎春酒却和武陵酒一样,是有过真正的“高光时刻”的。酱香型白酒迎春酒,曾被誉为“北方小茅台”,在上世纪90年代销售火爆,但却在发展最好的那几年,因经营不善宣告破产,后重组,却因为延误了时机,只能局限于河北市场。
武陵酒也是一样,曾经,在大环境还能允许“不会营销”的白酒活跃于白酒市场时曾于1999年与湘泉酒业合作,风光过一时,可随后找到的两个合作伙伴,泸州老窖、衡水老白干,有过短暂的回暖,但还是走上了下坡路,曾经一度停产。所幸,如今的武陵酒已经恢复了生产,销量也在逐年提升。
武陵酒,始终差一次好好和消费者见面并了解的机会。