读完文章的标题后，我相信很多的北方酒友都是一脸懵，头脑里一定会冒出大大的问号，用肥猪肉浸泡的“荤酒”能喝么？会不会油腻腻的？想想都觉得难以下咽。其实，说实话，对于那些喝惯了清香、酱香、浓香型白酒的酒友们来说，这款酒确实不好喝。

说了这么多，是时候揭开这款酒的“庐山真面目”了，它就是石湾酒厂集团生产的一款“豉香型”白酒-玉冰烧酒。玉冰烧酒起源于清朝，创始人叫陈太吉。这款酒的独特之处在于酿酒的最后一道工序，将蒸馏出来的酒与肥猪肉一起放置大瓮中，等到肥肉把酒水里的杂质吸附掉之后，就大功告成了。

说到玉冰烧酒的来历，有民间传闻称，“古时候，酿酒老板的小女儿，玩耍时不慎掉入酒缸中…，后来人们把肥肉扔了进去，发现有异曲同工之妙，之后，这独特的酿造工艺被流传下来了。”虽然传闻是假的，但是却给玉冰烧酒披上了一层神秘的面纱。下面由我为各位酒友们，详细地介绍一下这款不到20元/瓶的“荤酒”。

原料：水、大米、黄豆

酒精度：29度

净含量：500ml

产品标准号：GB/T16289

先倒一杯，低度酒的酒花儿比较少，很快就散开了。

闻一闻，豉香味儿很足。

尝一尝，入口滑腻，甜感很足，很适合中老年人。这款酒与桂林三花酒相比，显得平淡许多，几乎无烈感。

小结一下，玉冰烧酒的口感独特，最佳的饮用方式，就是冰镇着喝，那样才更冰爽、醇厚。做成青梅酒的话，也是一个不错的选择。总之，这酒刚开始喝的时候，大多数的酒友是喝不惯的，需要适应一番。一般情况下，这酒喝过三次之后，才会有意想不到的效果。这酒喝完之后，不会浑身酒气，嗓子不干，不上火。

值得一提的是，很多正宗的粤菜，都离不开玉冰烧酒，比如，玉冰烧火龙鱼、米酒鸡、玉冰烧醉鹅等等。

对此，各位酒友们有何不一样的看法呢？欢迎留言互动！

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